猪蹄苦瓜汤怎么做美味好吃

猪蹄苦瓜汤是一道滋补靓汤，主材猪蹄含有丰富的胶原蛋白，对皮肤有很好的滋养效果，对延缓衰老有很好的作用，配菜苦瓜清热解暑，与猪蹄搭配，有效吸收了猪蹄的油腻，使得猪蹄苦瓜汤香而不腻，香飘十里，非常适合夏季食用。

主料

辅料

具体步骤

1.准备食材。

2.水煮开，猪蹄入锅过水，过个两分钟，去除猪蹄上的怪味。

3.过水后再用凉水清洗。

4.清洗后入沙锅熬，等水开后就可以关成小火熬，熬40分钟。

5.40分钟过后，就可以把去芯切好的苦瓜下锅了，熬10分钟。

6.泡沫捞掉，下枸杞。

7.下盐调味，关火，最后小芹菜切段下锅。

烹饪技巧

一.枸杞有甜味，所以不要下味精。二.在熬的过程中会有泡沫，必要捞掉。这样汤才会更美味。