常吃不腻的酱茄子怎么做美味好吃

主料

辅料

具体步骤

1.茄子洗净。

2.锅内放油。

3.小火，放茄子慢慢煎。

4.翻面继续煎。

5.茄子变软后，用筷子撕成长条。

6.放蒜末、大酱、白糖翻炒。

7.盛出，撒上葱花。

烹饪技巧

放了大酱就不用放盐了。