口感饱满的蒜末西兰花怎么做美味好吃
来源:飘香吧 3.04W
准备时间:20分钟 烹饪时间:10分钟主料
西兰花 :400辅料
盐 :适量鸡精 :适量
蒜 :1头
八角 :1个
油 :适量
姜 :适量
水淀粉 :适量
1.西兰花掰小朵盐水泡10分钟。
2.开水焯过,过凉水攥干。
3.姜、蒜切末。
4.炒锅放油放入八角炸香。
5.捞出八角瓣,放入姜炸香。
6.倒入备好的西兰花翻炒。
7.加盐。
8.最后加入蒜末和鸡精水淀粉勾芡出锅。
西兰花焯水后要过凉水,炒的时候大火。