美味瑞典小肉丸怎么做美味好吃
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准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料
猪肉或牛肉馅 :300辅料
洋葱 :半只面包糠 :100
奶酪 :适量
白胡椒粉 :少许
牛奶 :250毫升
面粉 :少许
淀粉 :少许
盐 :少量
黄油 :少许
具体步骤
1. 面包糠用大约50毫升牛奶浸泡。
2. 肉馅倒入两勺牛奶搅拌到上劲。
3. 把洋葱切碎,加上面包糠一起倒入肉馅,加入胡椒粉和适量盐搅拌。我还加入了些奶酪粉和奶酪碎。
4. 案板上撒一层淀粉,双手蘸水,把肉馅搓成小团放在案板上,然后再倒些淀粉,让小肉团都薄薄滚层淀粉。这样会有焦感,据说正宗的,是不滚的哈。
5. 热油,建议加些黄油会很香。小火煮油锅,油面有些涟漪了,让入肉丸炸,肉丸漂起就可以捞出。
6. 平底锅放一点油,倒入两勺面粉小火炒香。然后倒入剩下的牛奶,根据浓稠加温水,根据口味加盐和白胡椒粉,如果有威士忌也可以少倒点。
7. 喜欢吃脆的,直接浇倒肉丸上,或者把肉丸放入汁中煮两分钟。
8. 宜家那种汁待我下次尝试。