齿颊留香的卤鹌鹑蛋怎么做美味好吃
来源:飘香吧 2.93W
准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟主料
鹌鹑蛋 :300辅料
姜 :适量酱油 :适量
盐 :适量
五香粉 :适量
葱 :适量
具体步骤
1.鹌鹑蛋放在清水里冲洗干净
2.锅里倒入清水,将花椒,葱,姜,五香粉以及适量盐,酱油放入锅里
3.再把鹌鹑蛋倒入轻放入锅里一起煮6-8分钟
4.煮好的鹌鹑蛋用勺子按一下,把外面的硬壳拍碎
5.然后把汤汁和鹌鹑蛋一起放在盆子里浸泡半天,等汤变凉,鹌鹑蛋也入味了就可以食用了
鹌鹑蛋不要煮太久,不然营养容易流失。