自制青菜肉丝炒面怎么做美味好吃

主料

辅料

具体步骤

1.准备好面条、洗净的青菜、洋葱丝、蒜粒

2.猪肉丝用盐、料酒、淀粉拌匀备用

3.倒入大半锅开水，下入面条大火煮至9成熟捞出

4.放入凉水中，过凉后把水控干

5.锅中油热后放入肉丝翻炒片刻

6.放入料酒和蒜粒

7.炒香后放入辣椒面翻炒片刻

8.加入洋葱丝和孜然粉翻炒片刻

9.倒入鲜酱油、老抽、糖和甜面酱

10.翻炒均匀后加入青菜炒制片刻

11.最后下入面条翻炒

12.炒均后可以尝尝咸淡味，如果咸味不够，可以适量加点盐

13.炒好后即可装盘享用，味道不错哦

烹饪技巧

最好买手擀面，口感比较筋道调料可以随自己口味来放如不吃辣，可以不放辣椒面