鲜炸香菇怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.84W
准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料
新鲜香菇 :适量全蛋 :适量
葵花籽油 :适量
低筋面粉 :适量
太白粉 :适量
黄芥未 :适量
糖 :适量
蕃茄酱 :适量
香菜末 :适量
胡椒盐 :适量
辅料
1. 新鲜香菇修去蒂头,拌入少许的胡椒盐;材料A的蛋打散,将所有材料B拌匀成粉浆;香菇先沾裹蛋汁,再裹沾粉浆备用。
2. 将所有材料C充分拌匀成沾酱备用。
3. 热锅,放入葵花籽油以中火烧热至175℃,放入作法1的香菇炸约10秒即捞起沥干油份,食用时搭配作法2的沾酱即可。