美味的豆渣馒头怎么做美味好吃
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准备时间:30分钟 烹饪时间:30分钟主料
面粉 :320辅料
水 :118豆渣 :130
白糖 :30
1.豆浆渣
2.面粉中加入豆渣
3.加入白糖,,加入酵母,先搅拌一下,在分次加入水,
4.和成面团,放入盆中,盖上保鲜膜,
5.放在温暖处发酵至2倍大
6.发酵好后,取出,放在皮肤上排气,分割成小份
7.揉圆
8.在进行2次发酵
9.凉水下锅,放入发酵好的馒头,开大火蒸20分钟即可
蒸好的馒头不要立即开锅,容易回缩