家常菜菠菜蛋皮拌粉丝怎么做美味好吃
来源:飘香吧 2.13W
准备时间:无 烹饪时间:10分钟主料
菠菜 :250白粉丝 :80
鸡蛋 :2个
辅料
鲜贝露 :15香油 :5
盐 :2
糖 :2
米醋 :5ml
辣椒油 :3
1.准备好所有的食材。
2.粉丝入开水锅中煮熟捞出过凉备用。
3.再把洗净的菠菜放入,水中加点盐入水即好,捞出过凉。
4.挤干水分的菠菜切段放入碗中加入少许盐腌制片刻。
5.鸡蛋打散,锅中倒油烧热倒入蛋液摊成蛋饼。
6.蛋皮切成蛋丝备用。
7.所有的食材放入碗中加入糖,鲜贝露,米醋,香油,辣椒油拌均匀即好。
菠菜焯烫不要时间长,入水即可关火,焯烫的时候可在水中加点盐,可以让菠菜变得更翠绿。