家常菠菜拌粉丝怎么做美味好吃
来源:飘香吧 2.17W
准备时间:5分钟 烹饪时间:10分钟主料
菠菜 :500粉丝 :200
辅料
葱姜蒜 :适量花生米 :适量
辣椒粉 :适量
香醋 :适量
盐 :适量
油 :适量
酱油 :适量
糖 :适量
具体步骤
1. 菠菜洗净,粉丝泡软,热水焯一下。
2. 熟的花生米少量。
3. 葱切丝,生姜,蒜切小块,辣椒粉适量,摆好。
4. 锅里倒油,烧热。
5. 热油泼在辣椒粉和葱姜蒜上面。趁热将香醋倒入油锅,利用锅子余温激发醋香味。然后倒入碗里,加盐,糖,酱油调味。
6. 拌匀即可。
热油泼完菜之后,醋要立刻倒入热油锅里,利用余温把醋香味激发出来。