青椒揣肉怎么做美味好吃

主料

辅料

具体步骤

1. 青椒洗净、擦干，用小刀挖去蒂和核。

2. 肉馅用葱花、生姜末、料酒、酱油、糖、胡椒粉、盐调味后，揣入青椒内，肉馅外口沾少许干淀粉。将揣好肉的青椒放在锅中，用少许油煎至它外皮起皱。

3. 加水至青椒一半的位置，再加2勺酱油、1勺糖，盖上锅盖煮10分钟左右，大火收干汁液。