香辣鸡翅的做法图解
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大家吃得比较多的香辣炸鸡翅应该是肯德基麦当劳里面的了，自己在家里做相对外面做的肯定会健康很多，而且吃得放心，操作方便简单，香香脆脆口感非常的棒，对于小孩子来说这是非常可口的小吃了，妈妈们可以在家里做给孩子们当小吃。
主料
鸡翅 ：适量洋葱 ：适量
鸡蛋 ：适量
面粉 ：适量
玉米淀粉 ：适量
辅料
料酒 ：适量盐 ：适量
详细步骤：
第一步
鸡翅洗净并在表面用刀划上几道，放料酒，盐、洋葱腌30分钟
第二步
面粉玉米淀粉拌匀，鸡蛋打散备用。腌制好的鸡翅裹一层混合面粉，再裹一层蛋液，再裹一层混合面粉。
第三步
第二次裹面粉后用手轻轻将面粉在鸡翅上握实后，放入小火的温油锅中炸制至外皮金黄后捞出
第四步
稍凉几分钟后将油锅开大火加热至温热后倒入之前炸好的鸡翅复炸，经过二次炸制的鸡翅表皮更酥脆。
第五步
等炸到两边定型再慢火炸几分钟至熟透，筷子能戳进去再炸一会儿保证断生。我用滤勺炸至定型
第六步
摆盘完成
