热腾腾的白萝卜炖排骨怎么做美味好吃
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准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料
白萝卜 :800排骨 :400
辅料
姜 :适量蒜 :适量
葱 :适量3
具体步骤
1.材料准备好
2.排骨冷水下锅,放入葱结和料酒,煮出血水后捞出控干
3.白萝卜切片,姜切片,蒜头剥去外皮
4.锅里热油放排骨煸炒
5.炒至排骨焦香后放姜片
6.调入生抽,老抽,料酒炒至上色
7.兑入清水,没过排骨三分之二就行了,大火烧开,小火煲四十分钟
8.放入萝卜,继续煮三十分钟
9.调入盐和白糖,并大火收汁即可
1.单独炖排骨的时候不用放特别多水,因为一会还要放白萝卜,萝卜会出很多水分的啊!生抽,老抽的盐味已经足够了的,盐一定要适量哦!