辣子鸡 - 简单版怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.11W
准备时间:无 烹饪时间:10分钟主料
鸡腿肉 :1个辅料
花椒 :适量姜 :少许
蒜 :少许
葱 :少许
料酒 :适量
嫩肉粉 :适量
胡椒粉 :适量
油 :适量
盐 :适量
鸡精 :适量
糖 :少许
具体步骤
1. 鸡肉切3cm块,加料酒,盐(够量),嫩肉粉,胡椒粉,腌制30分钟
2. 起油锅,加大量油用中火至8分热
3. 下姜,蒜爆香后,下已腌制好的鸡肉用中大火炸制8分熟
4. 下花椒,干辣椒用中小火将鸡肉收干
5. 最后撒葱,少许糖,鸡精,用大火翻炒两下起锅