东北酸菜炖白肉怎么做美味好吃
来源:飘香吧 2.68W
准备时间:20分钟 烹饪时间:30分钟主料
五花肉 :100辅料
油 :适量盐 :适量
牛肉粉调味料 :适量
粉条 :适量
白砂糖 :适量
酸菜 :适量
具体步骤
1.东北酸白菜用水浸泡、清洗。攥干水分,切丝。
2.粉条用水泡软。
3.五花肉焯水
4.焯水片刻,捞出晾凉。然后切片。
5.炒锅放少许油,放入肉片翻炒片刻,接着放入酸菜翻炒。
6.向锅里放入适量牛肉粉调味料,加入适量热水。开中火炖煮20-30 min 。
7.放入粉条,再煮10min。
1.五花肉要事先焯水并冷却,这样容易切片。2.酸菜一定要买东北酸菜,而不是做川菜水煮鱼用的酸菜。