好吃的私房酱猪蹄怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.26W
准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟昨天家里来客人了,都大呼想吃我做的猪蹄,因为我做的味道一流。平时他们想吃猪蹄,可是自己偏偏不会做,而且又怕在外面卤味店买不够健康卫生,所以只能等着我啦。他们吃的可开心啦,今天就教教你们吧。私房酱猪蹄从用料到制作工艺都是十分讲究的,好好跟我一起做吧。
主料
猪蹄 :2只辅料
调料 :适量酱 :适量
白糖 :适量
具体步骤
原料图。猪蹄焯水洗拔干净
蒜蓉辣椒酱用筛子过滤一遍,猪蹄的成品更美观,吃起来也更方便。
锅里放油烧热,把葱姜放进去小火煸炒到出香味。
放入酱,小火炒均匀。再小火炒1分钟
放入猪蹄,翻炒均匀后继续翻炒1分钟左右。调入白糖和红烧酱油翻炒均匀。
大火煮沸小火煮1小时,也可以压力锅压,根据自己喜好。喜欢软的就多煮一会。我家都不喜欢吃太软烂的口感,所以就是,小火煮50分钟-1小时,压力锅15分钟。