私房炸猪排怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.95W
准备时间:3分钟 烹饪时间:10分钟主料
猪大排 :10块左右面包粉 :适量
辅料
芝麻 :少量鸡蛋 :两个
生粉 :适量
具体步骤
1. 大排洗净,用刀背拍打大排,让大排更有嚼劲
2. 拍打好的大排放入料酒 盐 胡椒粉 少许糖及味精腌制半天
3. 鸡蛋打散后加入少量芝麻,腌制好的大排先拍上少许生粉后挂蛋糊,放入面包粉,让大排充分滚上面包渣
4. 裹好面包粉的大排放入油锅内炸两遍后出锅。
5. 出锅后切成小条 根据自己的口味蘸取番茄酱或甜辣酱即可