秘制火爆猪肚怎么做美味好吃
来源：飘香吧 8.79K
主料
猪肚 ：适量辅料
青椒 ：适量豆瓣酱 ：适量
葱 ：适量
姜 ：适量
蒜 ：适量
具体步骤
1. 要将猪肚上的污秽和臊味除去，把里面翻出来用盐腌一下加入，面粉把猪肚抓一遍，放在清水里洗去污秽粘液，然后放进开水锅中煮至白脐结皮取出，再放在冷水中泡一下，用刀刮去白脐上的秽物。用清水冲洗干净后下锅煮至熟烂，捞出切丝。
2. 锅内油烧热放入豆瓣酱炒香，放葱姜蒜同炒，炒出香味后放入煮熟的猪肚翻炒，同时加入一点盐、酱油。
3. 放入青椒翻炒，出锅前放入鸡精。
无
