让人怀念的红豆薏米粥怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.24W
准备时间:2小时 烹饪时间:2小时主料
红豆 :30薏米 :40
辅料
葡萄干 :适量黑米 :15
糯米 :15
冰糖 :适量
具体步骤
1.冰糖,糯米,红豆,薏米,黑米,葡萄干。
2.红豆洗净,先用温水浸泡4个小时左右。
3.薏米和黑米洗净,用温水浸泡三四个小时。
4.葡萄干洗净,糯米洗净,备用。
5.砂锅放水,放入浸泡过的红豆,先小火烧热砂锅,再大火烧开,转中小火熬煮。然后关火,盖盖焖10分钟。
6.之后,放入浸泡过的薏米和黑米,煮开,关火焖10分钟左右。
7.之后,放入糯米,煮开。
8.放入葡萄干,再次煮开。
9.放入冰糖,煮至冰糖溶化,关火,焖5分钟。
10.红豆和薏米都已煮至开花并彻底烂开。盛出即可。
1、红豆和薏米都不易煮开花,所以提前浸泡三四个小时。2、砂锅存热能力强,红豆和薏米放入砂锅煮开后,焖一会,更容易煮烂。