可口的腐乳红烧肉怎么做美味好吃
来源:飘香吧 2.75W
准备时间:20分钟 烹饪时间:30分钟对于爱吃肉的人来说,腐乳红烧肉是一道极好的美味,跟红烧肉相比多了腐乳,然而正是加了腐乳,使得整道菜色泽鲜亮、不油不腻,也更开胃。腐乳红烧肉最大的特色是咸香适宜、香而不腻、软而不腻、香辣开胃。一口下去,肉的弹性与鲜香在口中爆开,极易下饭。
主料
五花肉 :250腐乳 :3块
辅料
油 :适量酱油 :适量
盐 :适量
料酒 :适量
白酒 :适量
糖 :适量
具体步骤
1.五花肉,腐乳3块
2.肉洗净,切成小块.锅中放少许油,油其七成热,放姜片,倒入肉块煸炒。大火煸个,3,4分钟钟,把肥肉的油煸出来才好吃
3.然后加入酱油,料酒继续煸炒下。
4.3块腐乳,加点腐乳汁将腐乳捣碎,加些白糖和白酒搅拌均
5.倒入调好的腐乳,加水淹没肉就行了,大火烧开后转小火。
6.火大概烧30分钟就可以了,汤汁收的差不多的时候,大火收一个汁,加点鸡精就可以出锅了
肉洗净,切成小块.锅中放少许油,油其七成热,放姜片,倒入肉块煸炒。大火煸个,3,4分钟钟,把肥肉的油煸出来才好吃。