在家做的凉拌苦菊怎么做美味好吃
来源:飘香吧 2.1W
准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料
苦菊 :300辅料
生姜 :1小块生抽 :适量
大蒜瓣 :2瓣
红柿子椒 :1块
凉白开 :少许
蚝油 :少许
自制麻辣红油 :适量
花生碎 :适量
具体步骤
1.准备好原材料
2.将苦菊洗净后放入凉白开水里再洗一遍
3.红柿子椒切成丝
4.生姜、大蒜瓣切成末
5.将红柿子椒、姜蒜末、自制麻辣红油、生抽、蚝油,调成汁
6.加入花生碎、少许凉白开,混合均匀
7.苦菊沥干水分装盘
8.将调好的汁倒入即可
1、苦菊最好用小苏打泡一泡,然后流水洗净;2、洗干净的苦菊再用凉白开过一遍,以减少生水的摄入。