腰果炒西芹,简单易做,酥脆美味图解
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作为一个工作忙碌,对厨艺一窍不通的上班族,必须学几道快手的家常菜,才好应付快节奏的生活。之前在网上学了一道西芹炒虾仁,食材简单,西芹家里一年四季都有,腰果还是能放蛮久的,不仅口感酥脆,咸香适中,营养也不耽误。
主料
西芹 :六根腰果 :适量
辅料
淀粉 :两小勺糖 :一小勺
盐 :一小勺
白胡椒 :半小勺
橄榄油 :适量
详细步骤:
第一步
西芹洗净,从中间切开
第二步
切段
第三步
起锅,水烧开,快速焯一下西芹,然后过冷水备用
第四步
准备腰果
第五步
冷锅里倒入橄榄油,加入腰果炒至金黄
第六步
调制水淀粉,两小勺淀粉、一小勺糖、一小勺盐、半小勺胡椒粉
第七步
起锅,倒入适量橄榄油,加入西芹翻炒,随后加入腰果翻炒,最后加入调好的水淀粉,大火快速翻炒出锅
第八步
完成了