河蚌马蹄肉圆怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.06W
准备时间:30分钟 烹饪时间:2小时河蚌马蹄肉圆,听起来就非常的香酥可口,而且肉质非常的好吃。河蚌的肉质细嫩,完全富有弹性,对女性来讲对,有美容养颜,而且还可以增加买一粒的功效,可以促进人体新陈代谢的速率再配的这个马蹄肉,二者搭配飞停车场的好吃哦,快来试试吧。
主料
马蹄 :100g猪肉 :500g
河蚌 :2000g
辅料
盐 :8g豆油 :20g
具体步骤
1.马蹄洗净备用
2.河蚌洗j
3.青菜头焯水备用
4.将肉泥里面放入葱、姜、料酒、盐和剁碎的马蹄,然后顺一个方向搅拌至肉泥有粘劲
5.河蚌放入油锅内煸炒至缩水,放入砂锅内烧开后开小火闷烧、放入适量的盐。
6.河蚌7分熟后肉圆下锅,大火烧开开小火焖。
7.小火焖40分钟后放入菜头烧开,就大功告成了。
搅拌肉泥的时候一定要顺一个方向,这样做出的肉圆才不会散。