美味蒜苔牛肉怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.32W
准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟大家一般家里吃牛肉都是怎么吃得呢?一般都是红烧牛肉吧。大家是不是有一点吃腻了呢?并且红烧牛肉的制作和准备时间也是比较长的。对很多下了班回家的人都不是很好的选择。所以今天要给大家推荐的是一道用时非常少的美味蒜苔牛肉
主料
卤牛肉 :150蒜苔 :350
辅料
盐 :适量蚝油 :适量
油 :适量
糖 :适量
味极鲜 :适量
红椒 :35
蒜子 :10
具体步骤
1.蒜苔切段。
2.接着把蒜苔放入开水中焯烫断生,卤牛肉顺着纹理切片,红椒切丝,蒜子切片。
3.首先爆香蒜片。
4.放入卤牛肉片。
5.放入红椒丝炒至断生。
6.这时可以把焯过水的蒜苔放入锅内。
7.放入适量的盐,糖。
8.适量的味极鲜,蚝油。
9.大火炒匀,出锅,开胃下饭,还可当下酒菜哦。
个人感觉熟牛肉不要顶刀切,就是顺着纹理切,这样吃起来有种撕扯的感觉,口感比切断纹理来的要爽很多哟。