桂香餐包的做法 - 桂香餐包怎么做
来源:飘香吧 2.83W
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烘焙 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
桂香餐包的做法步骤
1、把酵头材料放在面包机里,搞拌均匀(高粉120克,牛奶96克,酵母4克,盐2克,糖20克)
2、发酵2倍大
3、加入主材料(除黄油外)
4、待面团材料拌至光滑后加入黄油
5、所有材料拌至出膜后加入干桂花
6、拌均匀,发酵2.5倍大
7、取出面团排气,静置30分钟
8、分割6等份,静置10分钟
9、把每份面团搓成圆形
10、把面团放在烤盘里
11、放温湿处发酵2.5倍大,涂蛋液
12、放进180度烤箱中烤30分钟左右
13、取出面包,趁热涂上小许蜂蜜,晾凉即可食用