烘焙 小戚风蛋糕的做法 - 小戚风蛋糕怎么做 来源:飘香吧 1.9W 食材明细主料鸡蛋 (5个)低粉 (100克)玉米油 (50克)牛奶 (50克)白糖 (30克)辅料醋 (几滴)清淡 (口味)烤 (工艺)一小时 (耗时)高级 (难度)小戚风蛋糕的做法步骤1、蛋黄,玉米油,牛奶,面粉混合搅拌均匀至无颗粒状态面糊备用。2、需要准备一个无油无水的盆里,打入蛋白部分备用。3、蛋白部分,滴入几滴醋,低速搅拌一分钟。4、分三次加入白糖,打发至中性发泡即可!5、取三分之一蛋白部分放入蛋黄糊中,从底部往上拌均匀即可。6、最后将蛋白糊入蛋黄糊中,从底部往上拌均匀。7、烤盘铺蛋糕纸,将面糊倒入蛋糕纸上,轻轻震荡一下。入烤箱160度,烘烤50分钟8、冷切脱模,切块,即可!9、成品图二! 小戚 小戚风蛋糕怎么做 小戚风蛋糕的最正宗做法 小戚风蛋糕的家常做法 蛋糕 小戚风蛋糕怎么做好吃 小戚风蛋糕的做法 小戚风蛋糕 小戚风蛋糕的做法步骤