凉拌土豆丝的做法 “夏日懒人餐”凉拌土豆丝 凉拌土豆丝怎么做
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食材明细
- 酸咸 (口味)
- 拌 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
凉拌土豆丝的做法步骤
1、土豆一个。
2、刮皮切丝。
3、放盆中用凉水洗去切面的淀粉。
4、锅内加水烧开把洗好的土豆丝用热水绰一下。捞出再过一遍凉水控水份。
5、凉透的土豆丝放盘子里。
6、加所备调料,辣椒油,香醋,鸡精,盐拌均匀。
7、再加香菜拌均匀。
9、成品。
小窍门
用热水绰的时候,不要绰的时间太久,要不土豆丝就熟大了,不清脆了。