西芹炒肉的做法 家常菜----西芹炒肉 西芹炒肉怎么做
来源:飘香吧 1.08W
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
西芹炒肉的做法步骤
1、将西芹清洗干净,切成小片,装入盘中待用。
2、将西芹片放入滚水锅中焯一下。
3、捞出,过凉,控干水分,装入盘中待用。
4、将猪瘦肉切成小片,加入料酒,水淀粉稍微煨一会儿,葱姜切成末装入盘中待用。
5、热锅放油烧热,放入煨好的猪瘦肉片炒散,放入葱姜末炒出香味,加入五香粉,生抽。
6、稍微炒一会儿,倒入焯好的西芹片。
7、将西芹片,猪瘦肉稍微炒一会儿,加入精盐。
8、翻炒均匀,最后加入味精调味。
9、翻炒均匀,出锅,装入盘中即可。