热菜 爆炒鸡胗的做法 - 爆炒鸡胗怎么做 来源:飘香吧 2.69W 食材明细主料鸡胗 (400克)青红辣椒 (几个)大蒜头 (适量)姜 (适量)辅料淀粉 (适量)料酒 (适量)火锅底料 (少许)调料油 (适量)鸡精 (适量)蚝油 (适量)生抽 (适量)老抽 (适量)胡椒粉 (适量)米酒 (适量)中辣 (口味)炒 (工艺)廿分钟 (耗时)高级 (难度)爆炒鸡胗的做法步骤1、准备好食材。2、鸡胗切成薄片。3、用淀粉、料酒、油抓匀。4、辣椒切成小圈,大蒜头拍碎,姜切成丝。5、盐、鸡精、蚝油、胡椒粉、生抽、老抽、米酒调成汁。6、起锅烧热,加油。7、加火锅底料煸出红油。8、下入鸡胗。9、快速翻炒变色。10、盛出。11、锅中留底油。12、下入辣椒(青红辣椒)、姜丝、大蒜头翻炒断生。13、下入之前炒过的鸡胗。14、倒入调好的酱汁。15、快速翻炒均匀即可。16、起锅装盘。17、好了,开吃。 爆炒鸡胗的家常做法 爆炒 爆炒鸡胗怎么做 爆炒鸡胗的做法步骤 爆炒鸡胗怎么做好吃 爆炒鸡胗 爆炒鸡胗的做法 爆炒鸡胗的最正宗做法