酸菜鲈鱼炖豆腐的做法 - 酸菜鲈鱼炖豆腐怎么做

食材明细

• 酸辣 （口味）
• 炖 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

酸菜鲈鱼炖豆腐的做法步骤

• 1、所需食材准备就绪

• 2、配料备用

• 3、酸菜改刀切大块

• 4、锅中入油烧热倒入花椒麻椒，红辣椒葱姜炒香

• 5、放入酸菜翻炒，加酱油和水煮沸

• 6、鲈鱼切块加盐和料酒腌制一下

• 7、放入豆腐和豆芽煮熟

• 8、放入鲈鱼块煮沸，加一点盐，转小火慢炖十五分钟

• 9、葱和红辣椒切碎备用

• 10、鱼熟后盛入碗中，撒入葱和红辣椒碎，来一勺辣椒粉

• 11、另起锅入油烧热倒入碗中，激出香味儿

• 12、美美的暖暖的家常菜就上桌了。

小窍门

鱼块提前腌制一会儿，去腥哦！祝您愉快！