素菜 茄子韭菜卷的做法 换个花样吃面食——茄子韭菜卷 茄子韭菜卷怎么做 来源:飘香吧 2.36W “老是正正经经地做面食吃,也会腻味。不妨换个花样,肠胃有了新鲜感,自然就OK!” 食材明细主料面粉 (200克)长茄 (一个)韭菜 (一小把)辅料红柿椒 (一个)配料葱 (一段)盐 (两勺)十三香 (一勺)鸡精 (多半勺)调和油 (适量)五香 (口味)蒸 (工艺)一小时 (耗时)普通 (难度)茄子韭菜卷的做法步骤1、韭菜摘洗干净,控干水分,切末。2、长茄去皮切小丁。3、红柿椒去籽切末。4、葱切末。5、四种菜菜放一起,加两勺盐。6、加一勺十三香。7、加多半勺鸡精。8、倒入适量调和油。先不搅拌,防止腌出许多水份来。9、温水和面,面要和得硬一点,和好后加盖饧二十分钟。10、面饧好后,擀成比较薄的面张。11、把放好调料的菜搅拌均匀。先从面的一边开始,把菜均匀地铺上,然后卷起。12、一边铺菜一边往起卷,直至把整个面张全卷完。13、卷好的卷子放进蒸笼,大火蒸十五分钟。14、出锅后,可这样切成长段,用手拿着吃。15、也可以这样切成小片,放进碗里,浇上自己喜欢的汁子来吃。 面食 茄子韭菜卷的家常做法 花样 茄子韭菜卷的最正宗做法 茄子韭菜卷 茄子韭菜卷的做法 茄子韭菜卷怎么做 换个花样吃面食——茄子韭菜卷 茄子韭菜卷的做法步骤 茄子 茄子韭菜卷怎么做好吃 韭菜