下饭菜 咸鸡蛋 的做法 咸鸡蛋 - 自做 咸鸡蛋 怎么做 来源:飘香吧 2.94W “咸鸡蛋,自己也可以做做有的人不喜欢水煮鸡蛋那个味,所以自己做做咸鸡蛋方便” 食材明细主料鸡蛋 (适量)辅料白酒 (适量)配料盐 (适量)微辣 (口味)腌 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)咸鸡蛋 的做法步骤1、首先把鸡蛋用温水洗干净,顺便泡泡几分钟,控干水分,记得不要见生水。把鸡蛋泡在白酒里,大概3-5分钟,之后用浓盐水泡泡2、用白酒泡过的鸡蛋在盐里面转转,裹上一层,有粗盐最好。我用的细碘盐,之后用很薄的塑料袋或者保鲜膜裹起来3、裹好之后表上标签,写上日期。之后就是漫长的等待啦,也就10天之后就会慢慢出油的。(我忘了拍照片,只能把最终的展示)4、成品,我这个也就9-19到10-10号的 鸡蛋 咸鸡蛋 自做