低筋面粉怎么配

1、将中高筋面粉与玉米淀粉按照一定的比例混合即可。若是高筋面粉，则与玉米淀粉按1：1的比例混合搅拌，若是中筋面粉则按照4：1的比例混合。

2、若是没有注明中高筋的家用面粉，则按照与玉米淀粉4：1的比例搅拌均匀后也可以变成低筋面粉。