有關家庭麪包怎麼做好吃的精選大全
“今天工作完成,下班後渾身感覺輕鬆了許多!晚飯後為朋友做幾個麪包。大炒勺的爐涼了好幾天了也該開爐了,順便再為自己作了兩份兒第二天的早點,這叫,各得其所,呵呵!朋友喜歡吃甜麪包,因此做了幾個“什錦水果麪包”。一般做水果...
“一般做麪包的配料都有一定的比率。按我自己認為好吃和瞎琢磨出的經驗是;高筋粉500克、湯種150克、雞蛋1枚、細砂糖30~50克、鹽3~5克、鮮牛奶50克(或奶粉20克),活性乾酵母3克,最後,合面的軟硬度要由水來控制,水大約是30~50克,還...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料玉米油:2大勺細砂糖:26高筋粉:290酒釀:180ml輔料乾酵母:1小勺鹽:1小勺具體步驟1.用料2.將酒釀和油倒入麪包桶3.加入糖,鹽4.倒入高筋粉5.在麪粉上刨坑填入...
食材明細主料麪粉(200g)紅豆(適量)輔料酵母(2g)白糖(10g)水(110g)蛋液(適量)麪包糠(適量)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)家庭版紅豆麪包的做法步驟1、煮熟的紅豆加適量白糖拌勻。2、麪粉中加酵母,白糖,温水。3、和成麪糰蓋保鮮膜醒...
準備時間:2小時    烹飪時間:30分鐘主料小麥麪粉:300輔料果醬:適量純淨水:150酵母粉:1玉米油:30白糖:30具體步驟1.主料:麪粉、果醬、2.麪包桶放入水、玉米油、白糖;放入麪粉,最後放入酵母粉。3.啟...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料高筋麪粉:100低筋麪粉:10輔料鹽:1/8勺細砂糖:15酵母粉:2全蛋:8無鹽黃油:10桑葚果醬:10水:60具體步驟1.將除黃油外的所有材料放入盆中,揉成麪糰2.加入黃油,將...
準備時間:2小時    烹飪時間:2小時主料麪粉:200輔料純牛奶:適量鮮酵母:5白糖:適量色拉油:適量椰蓉:70具體步驟1.椰蓉餡的製作:一個雞蛋,50克白糖,少許色拉油,煉奶適量根據個人口味,攪勻之後,再加入椰...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料高筋麪粉:400輔料雞蛋:1個白砂糖:3大勺鹽:1小勺牛奶:100ml淡奶油:150ml黃油:20燕麥片:半杯酵母:2/3勺具體步驟1.在麪包機每個角落放上糖,鹽,雞蛋2.倒入淡奶油...
準備時間:2小時    烹飪時間:2小時主料細砂糖:60酵母:3高筋麪粉:210低筋麪粉:90輔料黃油:36奶粉:12水:147鹽:1小勺蛋:45具體步驟1.先做酵頭把酵頭的材料全部放入碗裏2.然後攪拌均勻3.發酵2.5倍大4...
準備時間:2小時    烹飪時間:2小時主料綿白糖:50麪包粉:280鹽:5雞蛋:1個乾酵母:4牛奶:170黃油:32輔料玉米油:適量蛋黃:1個白芝麻:適量具體步驟1.準備好製作中種麪糰的材料:麪包粉、牛奶、酵母。2.把...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料小麥麪粉:500輔料糖:適量葡萄乾:適量杏仁:適量黃油:適量具體步驟1.將除葡萄乾、杏仁、黃油外的所有材料放入麪包機揉麪20分鐘後加入黃油再揉20分鐘。2...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.製作湯種:容器內加入50G麪粉,加250G清水用小火熬成糊狀即成湯種,取85G備用。2.製作麪糰:乾酵母溶於温牛奶中,除黃油以外的其他材料放在一...
準備時間:2小時    烹飪時間:20分鐘主料低筋麪粉:80竹炭粉:5高筋麪粉:320輔料鹽:適量細砂糖:50淡奶油:25雞蛋:60白芝麻:適量酵母:5牛奶:190黃油:64具體步驟1.將所有的材料除(黃油和鹽)外一起放入麪包...
食材明細主料麪粉(適量)油(適量)發酵粉(適量)輔料奶粉(適量)雞蛋(適量)配料糖(適量)鹽(適量)其他(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家庭版烤麪包的做法步驟1、和好的面放到温暖處發酵2、取一團發酵好的面在案板上揉勻在次發酵3、二次發...
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料高筋麪粉:150雞蛋:1個蛋黃:3個輔料黃油:15酵母:2白糖:30水:70白芝麻:適量鹽:1看具體步驟1.將雞蛋和蛋黃放入麪包機裏2.除黃油外所有材料放入麪包機裏攪拌均勻3...
“每次看到朋友們做的麪包就心癢癢的,每次看到外面賣的麪包卻沒有食慾。我想,自己做美食一方面是美味衞生,另一方面可能就是覺得自己做的好吃吧,也許是小有成就感的感覺讓我們提升了食慾.......家裏沒有面包機,用手揉麪到...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料奶粉:15黃油:25吉士粉:10白糖:35酵母:5清水:120全蛋液:28高筋麪粉:290輔料紅豆沙:適量具體步驟1.今天所需要的材料。2.將所有主料和在一起,揉成一個光滑麪糰...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料雞蛋:50香蕉:1根牛奶:160ml高筋麪粉:350輔料黃油:30酵母粉:3白糖:35鹽:3具體步驟1.把牛奶、雞蛋、白糖、鹽,放入麪包桶裏2.再放入高筋麪粉3.最後放入酵母粉...
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料高筋麪粉:230酵母:5水:100鹽:2白砂糖:22植物油:14輔料具體步驟1.依次加入水,酵母,高粉,鹽,糖。注意鹽不要於酵母直接接觸2.放入麪包機和麪20分鐘,加入油,再和20分...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料牛奶:100雞蛋:1個高筋麪粉:300黃油:25輔料水2:30酵母:4鹽:2酵母2:2白糖:50麪粉2:30具體步驟1.麪粉30克加2克酵母和30克水攪拌均勻,蓋上保鮮膜放入冰箱鬆弛一...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料酵母:5麪粉:300輔料蛋液:適量黃油:20奶黃餡:適量白糖:適量鹽:3具體步驟1.將所有材料放入麪包桶內(奶黃餡除外)2.啟動和麪程序20分鐘3.麪糰揉至出膜4.發至兩...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料高筋麪粉:400雞蛋:2個黃油:5牛奶:350ml輔料酵母:5糖:1tsp鹽:1tsp具體步驟1.高筋麪粉400g,牛奶350ml雞蛋2個(留一個蛋黃後面用)糖1tsp鹽1tsp酵母5g放入麪包...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料高筋麪粉:200低筋麪粉:50牛奶:10雞蛋:40糖:25鹽:4乾酵母:4黃油:40涼白開:130輔料具體步驟1.1.後油法揉麪(除了黃油以外所有的材料倒入盆中進行揉麪,加水的時候慢...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料高筋麪粉:300雞蛋:一隻葡萄乾:適量牛奶:160ml酵母:4輔料糖:50鹽:適量具體步驟1.所有原料除黃油放在麪包機內.2.蓋上機蓋.先設置低速和麪10分鐘.轉高速和麪20...
食材明細主料麪粉(350克)輔料白糖(40克)酵母粉(2克)温水(150克)雞蛋(三顆)白芝麻(少許)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高級(難度)家庭版烤麪包的做法步驟1、麪粉、酵母粉、白糖、兩顆雞蛋、温水放入容器中。2、用筷子攪拌成麪糰。3、麪糰...
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