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“家裏早餐時經常用豆漿機打出香濃的豆漿,而過濾過的豆渣,總捨不得丟掉,今天,我用五穀豆漿的豆渣,做了菜豆菜糊,配上黃豆芽的豆渣糊,因加入了少許的辣椒,帶有了淡淡的辣,又當菜,又當飯,一大碗即可飽腹,健康營養又可清腸。”食材明...
“厭倦了清淡的豆芽菜?來償試一盤香辣重口味的吧!這盤芽菜不管是夏天還是冬天都是我們家熊先生愛吃的,以他的話説‘非常下飯’。”食材明細主料黃豆芽(400g)豬肉(適量)輔料鹽(適量)蒜頭(4-5瓣)粗辣椒粉(2調羹)薑絲(適量)葱花(適量)中辣...
“黃豆芽是一種非常神奇的蔬菜,無論是炒着吃,煮着吃,還是放到其他菜裏充當配菜都非常的好吃。”食材明細主料黃豆芽(500克)輔料大蒜(5瓣)幹辣椒(5個)小葱(適量)生抽(一勺)味極鮮(一勺)胡椒粉(適量)鹽(適量)白糖(適量)微辣(口味)炒(工藝)半小時(...
“老媽昨天做了皮渣,給了我一點。買了點豆芽,炒着吃。這皮渣是我們老家的叫法,學名不知道,芡粉做的。這個做起來挺麻煩的,小時候見老媽在家裏做過。現在都是機器做,老媽帶着芡粉去,回來就成了。皮渣賣相不好,吃起來很好吃,比肉...
“黃豆有“豆中之王”之稱,被人們叫做“植物肉”、“綠色的乳牛”,營養價值最豐富。用黃豆製品做出的菜,當然,營養也絕不會差。這道菜,我用了黃豆芽,黃豆乾,配了少許的洋葱與青椒來提味,相當清淡,用來佐飯配粥,希望孩子們會喜歡...
“年夜飯上,蘇州人最不可缺的那道美食--稱心如意豆芽菜,這是我們蘇州本地人吃年夜飯時最不可缺的菜——黃豆芽。蘇州人取了個好名,叫“如意菜”。“每逢過年,蘇州人家都要吃如意菜的,就圖個稱心如意.接近過年那幾天,黃豆芽...
食材明細主料黃豆芽(適量)輔料鹽(適量)糖(適量)醋(適量)鮮醬油(適量)辣椒油(適量)姜(適量)葱(適量)幹辣椒(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)拌黃豆芽的做法步驟1、黃豆芽洗淨。2、湯鍋中加水燒開,將黃豆芽煮熟。3、撈出瀝...
食材明細主料黃豆芽(適量)輔料豬肥肉(適量)配料鹽(適量)油(適量)豆豉(適量)調味鮮(適量)原味(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)豆香黃豆芽的做法步驟1、黃豆芽,豬肥肉。2、鍋燒熱放進肥肉,煸出油。3、撈出油渣。4、倒進豆芽菜炒勻,加鹽炒...
食材明細主料黃芯菜(2根)雞蛋(2個)小米椒(2個)黃豆渣(適量)輔料花生油(50克)芝麻油(3克)鹽(適量)味精(3克)清湯(20克)胡椒粉(3克)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)黃心菜炒豆渣的做法步驟1、備食材。2、黃豆渣入蒸鍋加蓋蒸熟。3、黃心菜...
“在這炎熱的天氣裏,來上一碗可口又消暑的綠豆湯那是最好不過了。可是由於熬煮時間的過長,對於上班族來説往往沒有這個時間,那該怎麼辦呢?不如換種口味,用豆漿機做一次方便又快速的麥芽綠豆糊吧,只需20分鐘,無需提前浸泡,而且...
食材明細主料豆芽(適量)豆腐(適量)豬油渣(適量)輔料青紅辣椒(適量)生薑(適量)小葱(適量)大蒜(適量)配料海鮮醬油(適量)鹽(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆芽油渣炒豆腐的做法步驟1、豆腐切成小塊焯水備用,生薑、小葱、大蒜籽切...
“肉皮和黃豆芽都是普通的食材,好像這兩種東西也沒有什麼特殊的關係,但是把它們放在一起燒製之後,還別説真不錯。口感也挺搭配,味道也挺好,值得保留的一款家常菜。”食材明細主料黃豆芽(500克)肉皮(1塊)輔料油(1湯匙)鹽(6克)葱姜(適...
“第一次做黃豆芽,完全懵圈中…但味道棒棒噠!🤓”食材明細主料黃豆芽(400g)姜(適量)幹辣椒(2根)蒜(適量)葱(適量)輔料香其醬(適量)鹽(適量)醬油(適量)微辣(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)PK黃豆芽的做法步驟1、黃豆芽洗淨🤔2、備料,葱薑蒜...
“豆腐是大家熟知的高鈣食物,只要吃200克北豆腐,就可以滿足一日鈣需要量的1/3,比喝半斤奶還要多。而黃豆芽是一種營養豐富,味道鮮美的蔬菜,用黃豆芽燉豆腐非常好吃。”食材明細主料豆腐(300g)黃豆芽(200g)輔料生抽(適量)鹹鮮(口味...
“每次喝豆漿都要考慮豆渣怎麼辦,扔了又覺得可惜,於是就偷個懶,又一舉兩得”食材明細主料黃豆(適量)大米(適量)輔料清水(適量)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)黃豆白米糊的做法步驟1、準備好材料,黃豆可以先泡的(我偷個懶就沒...
“在現代社會裏,人人為了賺錢,個施所能,給不發法分子鑽了空子,使用不健康的方法發黃豆芽,這樣的黃豆芽對我們的身體”食材明細主料黃豆芽(適量)輔料菜籃(個)清淡(口味)炒(工藝)數天(耗時)未知(難度)黃豆芽的做法步驟1、買回來專門發黃...
“一般家庭打完豆漿濾出的豆渣多半是扔了。其實黃豆渣富含粗纖維、蛋白質、不飽和脂肪酸,營養價值很高呢。豆渣我們可以炒食,做點心,甚至可以和豆漿一塊飲用,口感都不錯。玉米炒豆渣,食材搭配完美,營養更加豐富,口感當然不一...
“植物蛋白和動物蛋白完美結合,吃起來脆,嫩,香”食材明細主料豬油渣(100g)黃豆芽(300g)輔料鹽(5g)白糖(2g)蠔油(5g)料酒(3g)醋(3g)生抽(8g)雞精(3g)香油(3g)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)豬油渣炒黃豆芽的做法步驟1、黃豆芽洗淨,豬油渣備...
食材明細主料黃豆(適量)輔料水(適量)原味(口味)其他(工藝)數天(耗時)簡單(難度)長黃豆芽的做法步驟1、黃豆用清水泡兩個小時。2、泡好的黃豆將水到出去。3、蓋上濕布。4、第二天用清水沖洗一遍蓋上濕布。5、第三天用清水沖洗一遍...
“榨好豆漿後過濾出的豆渣沒捨得扔掉,摻和些麪粉,玉米粉,雞蛋,白糖,蒸出了一鍋超好吃的發糕,”食材明細主料豆渣(200g)麪粉(200g)玉米粉(150g)雞蛋(2個)白糖(50)輔料酵母粉(適量)油條膨鬆粉(適量)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)黃豆渣...
食材明細主料紅棗(適量)黃豆(適量)調料冰糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)黃豆紅棗糊的做法步驟1、紅棗去仔,與黃豆提前一晚浸泡。2、將紅棗,黃豆倒入料理機。3、一次性加入適量清水,加入冰糖,按五穀漿。4、36分鐘出成...
“黃豆的營養大家眾所周知,它對於脾胃虛弱者、消瘦少食者具有良好的療效。黃豆中含優質蛋白質是自然界少有的,對於人體補充蛋白質來講尤為有利。不僅如此,黃豆富含大豆異黃酮,這種植物雌激素能改善皮膚衰老,對於女性來説,這...
“東北大醬的味道特別喜歡,百吃不厭,尤其在有些菜中加入,使菜有了醬香味更加好吃。今天的醬黃豆就特別下飯。黃豆泡漲發後,濾去水,然後用紗布覆蓋,放在温暖處,每天換水,出短芽就可以用了。”食材明細主料黃豆芽(500g)胡蘿蔔丁(10...
“喝完香醇的豆漿,是不是會發愁豆渣怎麼辦,扔掉可以,卻又不知道該怎麼吃,現在讓我來告訴親,豆渣瞬間高大上的做法,讓你從此愛上豆渣……”食材明細主料豆渣(適量)青椒(1個)紅辣椒(1個)玉米麪(適量)雞蛋(1個)輔料鹽(5克)胡椒粉(2克)微辣(口...
食材明細主料黃豆芽(1300g)輔料油(適量)黃豆醬(適量)雞精(適量)鹽(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)黃豆醬拌炒黃豆芽的做法步驟1、請依次添加菜譜的分解步驟2、黃豆芽洗淨備用。3、熱油鍋,下葱白爆香。4、把黃豆芽放進去...
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