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“家附近開食品展銷會,看到這種無核紅棗,毫不猶豫就買下了,因為不用去核,做紅棗餡真是太方便了!”食材明細主料無核紅棗(350克)玉米油(40克)輔料白砂糖(100克)水(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)紅棗餡的做法步驟1、無核...
食材明細主料紅棗(500克)玉米油(240克)麥芽糖(200克)輔料水(適量)甜味(口味)炒(工藝)一小時(耗時)高級(難度)棗泥餡的做法步驟1、準備好紅棗。2、紅棗清洗乾淨,加適量的水,放入電高壓鍋中,燜煮20分鐘,取出,去核,加玉米油和麥芽糖放入料理機...
食材明細主料低粉(100克)轉化糖漿(80克)食用油(25克)梘水(2克)輔料棗泥餡(35克*12個)配料蛋液(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)棗泥餡廣式月餅的做法步驟1、餅皮:低粉100克,轉化糖漿80克,食用油25克,梘水2克(鹼和水1:3混合),2、...
“自制的餡料乾淨清爽,淡淡的奶香且不那麼甜,吃着放心。”食材明細主料紅薯(300g)輔料砂糖(30g)黃油(25g)奶香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅薯餡的做法步驟1、紅薯去皮切塊,放入蒸鍋。去皮後蒸好的重量是220g。2、蒸熟之後,倒...
“紅豆餡是家庭製做麪食常用到的餡料,但我從來沒從超市中買過,兩個原因,一是外面買的餡料甜度太大,不管是不是加的糖但口感不好,二是有添加劑,所以無論什麼餡我都是自己製做,其實也不難就是麻煩點,但為了麻煩還是值得的。”食...
“小小一顆紅棗,功效很強。中國的草藥書籍「本經」中記載到,紅棗味甘性温、脾胃經,有補中益氣,養血安神,緩和藥性的功能。現代藥理研究現,紅棗能使血中含氧量增強、滋養全身細胞,是一種藥效緩和的強壯劑。紅棗具有諸多功效—...
“自制棗泥用來做餡餅,當早餐挺不錯的”食材明細主料全麥粉(500克)棗泥(200克)輔料油(25ml)水(250g)酵母(6g)甜味(口味)煎(工藝)數小時(耗時)普通(難度)棗泥餡餅的做法步驟1、所有食材2、全麥粉、酵母和水攪拌揉成光滑的麪糰發酵3、發酵...
“前幾天帶卷卷去打預防針,順便做體檢,查血紅蛋白有輕微貧血。這可把我急壞了,怎麼天天喝放了紅棗的湯,還貧血?原來喝湯沒有用的,要吃棗肉,和豬肝泥。所以啦,還是動手給寶寶做新鮮的吧。做好之後的食物可以放冰箱保存5天左右...
“家裏有多的紅棗,總是忘記吃,於是想把它利用起來,做點棗泥餡兒,可以包粽子做麪包甜點什麼的,自己做的比外面買的放心多了,棗泥餡兒綿軟香甜,孩子都愛吃。”食材明細主料紅棗(250克)輔料水(適量)冰糖(適量)甜味(口味)燉(工藝)數小時(耗...
“餡料是我非常喜歡製作的,雖然製作起來麻煩,出來的量也少。但是我還是喜歡做,主要現在太多的食品安全讓我不得不勤快起來給家人做餡料吃。棗泥在很多食物裏都會用到,買棗泥雖然會划算一些,但是究竟我們吃到的是什麼樣的棗...
食材明細主料紅豆(適量)調料黑糖(適量)甜味(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紅豆餡的做法步驟1、將紅豆入高壓鍋,一次性加入適量清水。2、中火壓半個小時。3、黑糖準備一些。4、將紅豆倒入不粘鍋,倒入黑糖。5、中火用勺子不斷...
“買了很多紅棗,自己動手自制棗泥餡,吃了放心。”食材明細主料紅棗(400g)輔料油(10g)甜味(口味)炒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)自制棗泥餡的做法步驟1、紅棗洗淨,泡15分鐘。2、用剪刀,豎着在中間剪開,然後再掰開,去核。3、加水煮,水開後...
食材明細主料中筋麪粉(180克)轉化糖漿(130克)玉米油(45克)梘水(2克)輔料紅棗餡(840克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高級(難度)棗泥餡月餅的做法步驟1、餅皮的所有材料混合均勻。2、揉成光滑的麪糰,蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏鬆弛一個小時...
食材明細主料大米(適量)玉米粒(適量)紅棗(適量)瘦肉(適量)輔料鹽(適量)水(適量)原味(口味)煲(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)紅棗粥的做法步驟1、準備紅棗適量。2、肉末。3、洗好。4、加水後,放鹽,在放入肉末。5、大火煮開,小火煲二十分鐘就可...
“今天是第一次包粽子,網上找來的方法包的,呵呵,包得不是很好。”食材明細主料糯米(1000克)輔料棗泥(適量)甜味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)棗泥餡兒粽子的做法步驟1、將買來的幹粽葉放水裏浸泡一晚上。2、糯米浸泡4小時,瀝...
食材明細主料大棗(1000)輔料黃油(75)玉米油(75)麥芽糖(100)水(適量)甜香(口味)炒(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)棗泥核桃餡的做法步驟1、紅棗去核,用少許水煮軟。2、放破壁機裏,趁熱加黃油。3、啟動破壁機打成泥。4、棗泥放不粘鍋裏小火炒...
“紅棗有補脾、養血、安神的功效~自制‘棗泥’雖然在過程中稍微有些繁瑣,但吃起來的口感和味道真不知勝過市售的多少倍呢~香醇的紅棗味道,能最大程度的保留在棗泥中~用不完還可以冷凍在冰箱中存放~只需稍作退冰,就可以用...
“紅棗去核,包入饅頭裏做餡。麪糰加紅糖和黑芝麻粉,健康營養。”食材明細主料麪粉(500g)酵母(5g)水(235g)輔料紅糖(50g)黑芝麻粉(50g)紅棗(適量)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)紅棗餡黑芝麻紅糖饅頭的做法步驟1、碗裏盛235克水(水...
食材明細主料高筋粉(500克)輔料大棗(5個)葡萄乾(適量)配料酵母粉(一小勺)黃油(適量)果味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)紅棗卷的做法步驟1、製作紅棗卷的原料:高筋粉、大棗、葡萄乾、酵母粉、黃油2、麪粉摻入酵母粉和成麪糰使其在...
“一日吃三棗,六十不顯老。五穀加紅棗,勝似靈芝草。特別喜歡紅棗,棗泥餡可製作棗泥饅頭,棗泥山藥,棗泥粽子,棗泥蛋糕或者做銅鑼燒的餡。用處多的很……”食材明細主料新疆大棗(500克)輔料玉米油(30克(或其它油))水(80克)冰糖(30克(或...
“家裏的紅棗買了好長時間,太熱怕出蟲,就一鍋腦兒全燒了做棗泥餡,做包子正好用得上。紅棗營養好,補血,維生素含量高,常吃氣血紅潤,精神好。棗泥餡比較甜,做包子正好。”食材明細主料紅棗(800克)糖(200克)水(適量)油(適量)玉米澱粉(適量...
食材明細主料大棗(2斤)紅糖(2大匙)熟糕粉(3大匙)輔料植物油(約60ml)甜味(口味)炒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)棗泥醬的做法步驟1、大棗洗淨2、加水煮3、煮到棗肉軟爛,可輕易脱皮。我買的大棗較幹,大概煮了半個小時4、煮好的大棗去皮5、...
“見過孩子奶奶煮豆餡,把豆煮得烘爛,我喜歡粒粒軟糯温潤但不開花的口感。”食材明細主料紫薯(適量)紅棗(適量)紅豆(適量)輔料白糖(適量)玉米粒(適量)甜味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)棗泥紫薯紅豆餡的做法步驟1、紅豆適量。2、紅...
食材明細主料白豆(1斤)紅棗(1斤)輔料花生油(適量)鹼面(適量)甜味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)白豆紅棗餡的做法步驟1、把紅棗洗淨,放入鍋中煮開5分鐘,撈出去核,備用。2、把白豆(紅豆也行)洗淨放入炒鍋中,加適量水、一小勺花生油、...
“紅棗做餡用煮紅棗的水和麪做派皮,做出香甜可口的紅棗派。”食材明細主料麪粉(95克)澱粉(10克)黃油(35克)鹽(0.5克)雞蛋(1只)色拉油(1毫升)輔料紅棗(36顆)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)紅棗派的做法步驟1、內餡材料:若羌紅棗36...
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