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食材明細主料芋兒(4-5個)輔料蓮藕(1個)鴨(少許)調料火鍋料(1塊)幹辣椒(適量)花椒(少許)豆瓣醬(1勺)大蒜(3個)葱段(少許)薑片(4片)八角(2個)香葉(2片)啤酒(半瓶)白糖(少許)中辣(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)芋兒蓮藕啤酒鴨的做法步驟1、準備好食材,...
“看似複雜,其實很簡單的一款菜,鴨肉營養很豐富,配上魔芋,配上啤酒,簡單的燒一燒。好吃的不得了。裏面加上泡椒泡姜,能很好的去除鴨子的腥味兒喲。”食材明細主料鴨子(半隻)手工魔芋(一塊)輔料啤酒(一罐)大葱(一根)大蒜(5瓣)泡姜(一塊)...
“啤酒鴨是一道以鴨子、啤酒為主料的特色佳餚。”食材明細主料鴨子(1只)輔料啤酒(適量)調料葱(適量)十三香(適量)鹽(適量)老抽(適量)雞精(適量)原味(口味)燉(工藝)一小時(耗時)高級(難度)啤酒鴨的做法步驟1、洗淨鴨子,去毛。2、大卸80塊,用冷...
食材明細主料鴨子(半支)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)幹辣椒(適量)配料四川豆瓣醬(適量)鹽(適量)啤酒(1聽)微辣(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)啤酒鴨的做法步驟1、鴨子斬件洗淨,和冷水一起下鍋;2、煮開後,撈出鴨塊,用温水洗乾淨;3、辣椒切段...
“鴨肉的營養價值:鴨肉中的脂肪酸熔點低,易於消化。所含B族維生素和維生素E較其他肉類多,能有效抵抗腳氣病,神經炎和多種炎症,還能抗衰老。鴨肉中含有較為豐富的煙酸,它是構成人體內兩種重要輔酶的成分之一,對心肌梗死等心臟...
“鴨肉的營養價值很高,鴨肉中的脂肪含量適中,比雞肉高,比豬肉低,並較均勻地分佈於全身組織中。脂肪酸主要是不飽和脂肪酸和低碳飽和脂肪酸,易於消化。適用於體內有熱,上火的人食用,食慾不振,大便乾燥和水腫的人,食之更佳。喝酒...
食材明細主料鴨肉(600g)輔料啤酒(適量)配料生薑(適量)大蒜(適量)幹辣椒(適量)油(適量)食鹽(適量)八角(適量)生抽(適量)老抽(適量)其他(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)啤酒鴨的做法步驟1、啤酒一罐,鴨肉洗乾淨斬塊。2、熱鍋下少量油,倒入鴨肉煸...
食材明細主料鴨子(10塊)魔芋(1塊)啤酒(1000ml)鴨胗(8塊)輔料小葱(1棵)大葱(1棵)香菜(2棵)幹辣椒(5個)豆瓣(1勺)老抽(1勺)洋葱(0.5個)二荊條(3條)小米辣(3條)姜(1塊)蒜(7個)花椒(5克)微辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)魔芋啤酒鴨的做法步驟1、兩瓶罐裝...
“啤酒已經作為現代餐飲調料了,網上很多的小龍蝦菜譜都會放啤酒,像燉肉、火鍋啥的也有放啤酒的配方,最好接觸啤酒的菜應該是啤酒鴨。純小麥釀製的啤酒經過高温,去除了酒精味,麥香味與肉香融合,還能減少肉的腥味或異味,做出來...
“自小朋友上學後就計劃着每年必須帶他出去旅行一至二次,去年暑假因為我和他爸工作相對比較忙碌,放假後家裏也無人幫忙照看只好送回老家請老人幫忙照看一段時間。今年暑假小朋友願意自己獨自呆在家裏,我也不太願意把他獨...
食材明細主料芋頭(適量)鴨子(半隻)蓮藕(適量)八角(幾個)調料鹽(1克)生抽(3毫升)老乾媽(一勺)清淡(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)芋頭蓮藕燉鴨子的做法步驟1、準備材料。2、八角,適量清水,生抽,鹽,老乾媽辣椒醬拌一下。3、煮5分鐘鴨子。4...
食材明細主料鴨腿(5只)芋頭(500克)輔料豆瓣醬(兩茶匙)八角(兩個)花椒(適量)姜(適量)料酒(四茶匙)鹽(三分之一茶匙)老抽(兩茶匙)雞粉(半茶匙)葱(適量)微辣(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)芋兒鴨的做法步驟1、準備食材2、鴨肉切塊冷水下鍋焯水,加...
“鴨是動物性酸性食材,魔芋屬於鹼性食材,魔芋燒鴨是酸鹼食材的最佳搭配,能起到食材酸鹼平衡的作用,有益健康”食材明細主料壓腿(一個)魔芋(300克)輔料啤酒(適量)郫縣豆瓣醬(適量)姜(適量)青蒜(適量)生抽(適量)老抽(適量)鹽(適量)料酒(適量)微...
“啤酒鴨做法多種,但只對這種情有獨鍾!鴨肉與啤酒一同燉煮成菜鴨肉融合啤酒的麥芽香味道更醇厚入味鮮香,回味微甜色澤紅亮誘人是一道非常美味的簡單家常菜”食材明細主料鴨子(半隻)魔芋(500g)啤酒(2罐)輔料泡紅椒(5-6個)泡仔姜(1...
“冬天喜歡吃燉菜,幾種食材放一起,燉上一鍋,吃起來熱乎乎的很舒服。而且燉菜是一鍋出,不用一個個的炒,也不存在炒完最後一個,前面的菜都涼了的問題。今天用了小芋頭,也就是芋兒,這種芋頭個頭雖小,但是味道口感都更好些,我們這裏...
食材明細主料鴨肉(1000克)鵪鶉蛋(15只)輔料啤酒(適量)姜(適量)葱苗(適量)配料鹽(適量)糖(適量)生抽(適量)生粉(適量)鹹甜(口味)薰(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)啤酒鴨的做法步驟1、把鴨肉洗乾淨,切塊,用油、鹽、生粉、姜醃製2個小時。2、煮熟鵪鶉...
“團圓夜我最喜歡的一道菜,小時候奶奶都是香辣鴨。直到叔叔工作後家裏就改成了啤酒鴨。因為叔叔單位吃過比香辣鴨更好吃。自然我也學會了”食材明細主料鴨肉(適量)輔料姜(適量)辣椒(適量)油(適量)鹽(適量)老抽(適量)啤酒(適量)蒜苗(適...
食材明細主料鴨肉(半邊)輔料姜(適量)蒜(適量)紅椒(適量)青椒(適量)香葉(適量)配料老抽(適量)鹽(適量)啤酒(一瓶)中辣(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)啤酒鴨的做法步驟1、鴨肉切小塊、鴨肥肉分開。2、肥肉炸成油,可以用來青菜。3、炸好的肥...
“夏天吃鴨肉很合適,選草鴨是因為草鴨比較瘦,肉脆。啤酒鴨的做法很簡單,我看見有些人做這道菜時會放很多配料,但我覺得放多了配料,鴨肉的味道就沒有那麼鮮美了,所以,我就偷懶了,只放了簡單的配料做這道菜,味道還是相當...
食材明細主料鴨腿(3只)芋頭(800g)輔料葱(8g)姜(5g)鹹甜(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)芋頭啤酒鴨的做法步驟1、鴨腿剁成小塊,葱姜備用。2、芋頭削皮洗盡備用。3、鴨腿入沸水焯約2分鐘,撈出。鍋中少量油,入葱姜爆香後,倒入鴨腿,翻炒...
食材明細主料老番鴨(半隻)輔料芋頭(8個)大白葱(兩根)姜(5片)蒜(1個)八角香(2個)啤酒(1瓶)鹽(適量)味精(適量)醬油(適量)十三香(適量)鹹香(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香芋啤酒鴨的做法步驟1、葱、姜、蒜切好備用,兩個八角香2、鴨肉用開水燙...
“鴨肉中的脂肪酸熔點低,易於消化。所含B族維生素和維生素E較其他肉類多,能有效抵抗腳氣病,神經炎和多種炎症,還能抗衰老。鴨肉中含有較為豐富的煙酸,它是構成人體內兩種重要輔酶的成分之一,對心肌梗死等心臟疾病患者有保護...
“最近一位朋友去打獵,帶回幾隻野鴨,送了一隻給我們,今天一起來做啤酒鴨吧。平時鴨肉吃得蠻少的,但其實鴨肉是美味佳餚,適於滋補,是各種美味名菜的主要原料,古人曰:鴨肉美,就連家雞都喜食之。鴨肉蛋白質含量比畜肉含量高得多,脂...
“啤酒鴨是一道風味獨特的佐酒佳餚,是將鴨肉與啤酒一同燉煮成菜,使滋補的鴨肉味道更加濃厚,鴨肉不僅入口鮮香,還帶有一股啤酒清香。”食材明細主料鴨(半片)生薑(1塊)大蒜(1塊)輔料啤酒(300Ml)生抽(1勺)老抽(2勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)三刻鐘(...
“秋藕上市了,白白嫩嫩的,看着外皮有吹彈可破之感。藕的潤肺去秋燥效果不錯,每年秋天我家都會大量吃它,畢竟,食療勝於藥療嘛。除了好吃不難做的炒藕絲、涼拌藕片、糖醋藕丁外、腔骨蓮藕湯外,我還喜歡用它和鴨肉一起燉,又香又...
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