有關椰老的精選大全
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料鴨子:1只輔料海底椰:1把黃豆:2把細鹽:適量姜:適量具體步驟1.備鴨子,黃豆,海底椰片。2.用温水泡洗黃豆及海底椰片備用。3.將鴨子洗淨,下高壓鍋,加適量清水及姜...
1、老椰子的椰殼上有3條線,沿着這3條線,用硬東西,例如榔頭,就可以敲開。2、把老椰子放冰箱冷凍30分鐘左右,再拿到室外用硬物可以輕鬆砸開取椰肉,再用勺子沿着椰子的邊緣轉一圈把椰肉挖出來,挖不乾淨的地方,用刀切掉就可以了。...
完全成熟。大部分的椰子肉是充滿汁水的,質地比較軟嫩,當生長一段時間後會完全成熟變為老椰子肉,口感會變得有嚼勁,適合用來做甜品或者煲湯。如果想把椰子肉弄下來,需要把椰子殼敲碎後放入鍋裏,大火蒸煮20分鐘左右,再用勺子刮...
“天氣進入了冬天,秋冬季節是進補的最佳時期,椰子煲老雞是一道非常清香甘甜的靚湯,對於美容養顏有顯著的功效,既補氣益血、又滋潤肌膚,而且材料簡單容易操作,尤其適合女性朋友。”食材明細主料老母雞(半隻)鹽(1小勺)輔料椰子(1個...
食材明細主料老椰子(適量)龍骨(適量)胡蘿蔔(適量)輔料鹽(適量)甜味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)老椰子龍骨胡蘿蔔湯的做法步驟1、材料如圖。2、龍骨。3、龍骨飛水。4、老椰子去殼剝去軟皮。5、將椰塊和胡蘿蔔放入鍋中。6、放...
1、外觀顏色不同。老椰子,外觀顏色是偏暗黃色的,青椰子,外觀顏色則是白中透綠的狀態。2、吃法不同。老椰子,適合去喝椰汁,或者用來炸椰子油,但青椰子則是適合吃裏邊的椰肉。3、在儲存方式上,不管是老椰子還是青椰子,都是要放...
“滋陰補腎、健脾養胃、提高免疫力”食材明細主料老雞(半隻)海底椰(20克)瑤柱(1撮)玉竹(20克)輔料陳皮(1塊)姜(1塊)小葱(3根)調料料酒(1湯匙焯水用)鹽(2克)清淡(口味)煲(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)海底椰瑤柱玉竹煲老雞的做法步驟1、食材集合...
“麪包機:東菱6D中粉:王后T45低粉:王后軟白低粉熟糕粉:易小焙熟白芝麻:易小焙”食材明細油皮中粉(150克)豬油(60克)砂糖(35克)清水(60克)低粉(120克)餡料熟糯米粉(120克)黃油(50克)細砂糖(80克)煉乳(20克)開水(140克)熟白芝麻(40克)椰蓉(50克)甜味(...
椰青。椰青材料比較容易得到,更加便於製作椰子雞。使用椰青製作椰子雞的時候,煮椰子雞的過程中,椰青本身自帶的香味會浸透進雞肉本身,而且椰子汁也含有豐富的維生素,既不會浪費椰子汁本身,也能使得雞肉得到充分的吸收,食用起...
食材明細酵頭高筋粉(105g)低筋粉(45g)水(45g)糖(45g)酵母(3g)主麪糰高筋粉(105g)黃油(35g)雞蛋(45g)奶粉(12g)鹽(2g)輔料黃油(45g)細糖(45g(或糖粉))奶粉(50g)雞蛋(1個)椰蓉(70g)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)老面椰蓉包的做法步驟1、把酵頭的材...
1、用刀直接劈開。用刀直接開是最常見的方法,就是要注意選一把好刀。2、用榔頭砸開,再取出椰肉。用榔頭砸開後,再用錐順着勁滿滿撬開,再用小刀刮掉椰子肉上殘留的黑皮即可。3、可以將整個椰子在蒸鍋裏蒸二十分鐘左右,椰肉...
將椰汁取出,用錘子將椰子殼敲碎,再用水果刀將椰子肉分離即可。老椰子的果肉比較硬,不適合直接吃,可以將老椰子肉放進攪拌機中絞碎後再吃。椰子又名胥餘、椰瓢等,是熱帶水果,主要分佈在中國廣東南部、台灣、雲南等地。椰子的...
食材明細主料竹絲雞(半隻(兩人份))老椰子(半個(兩人份))圓肉(適量)紅棗(適量)枸杞子(適量)輔料鹽(適量)原味(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)老椰子燉竹絲雞湯的做法步驟1、老椰子打開把肉取出來,一般老椰子裏面會有一個椰心!我敲打椰子時...
“老婆餅的陷多式多樣,之前做了玫瑰紅豆老婆餅,都説冬瓜的好吃,今天我也嘗試做了一次,味道確實不錯!”食材明細水皮中粉(300克)白糖(45克)豬油(90克)水(115克)油酥低粉(50克)中粉(180克)餡料冬瓜(300克)白糖(60克)椰蓉(60克)白芝麻(50克(熟))糯米...
1、開椰器開椰子。現在市場上有專門的開椰器,開椰子的時候可以買一個專用的椰子器。2、找軟眼開椰子。找到椰子的軟眼,用釘子或者是錘子在椰子的軟眼處打個洞就可以。3、口香糖開椰子。把沒吃過的口香糖弄成尖尖的形狀,...
“為了儘快消耗掉家裏敗的椰蓉,最近經常做與椰蓉相關的麪包,今天給大家分享的這款玉米油老面酵頭面包就是其中一款。濃濃的椰香和金黃色的外表讓人垂涎三尺,簡直不要太好吃。”食材明細老面酵頭高筋麪粉(200g)低筋麪粉(100g...
大家都知道中國的餐飲業向來是非常紅火的,在之前的幾篇文章中小編向大家重點介紹了一些餐廳品牌,那麼接下來我們來説一説飲品。中國人對於飲品也有很多講究,這其中廣為人所知且受人喜愛的一種飲品,就是椰子汁。那麼今天我...
“除了蛋糕、麪包和其他甜品的製作以外,好吃君最喜歡做的就是中式點心了。小時候就特別喜歡,經常跟着我媽去家旁邊的食品店,稱上幾斤各種口味的中式點心,什麼豆沙呀、棗泥呀,上面在用紅色的模子印上字兒,看着就讓人心生歡喜...
“記得90年代中期,某熱播的香港電視連續劇中,某男對某女説,“我下了班特意跑了幾條街,拍了好久隊,才買到你最愛那家的【老婆餅】。”……這是我第一次聽到【老婆餅】這個名字。【老婆餅】一種港式酥餅,後來北京市場上也有賣...
可以直接將椰子劈開,用刀切下椰子殼裏面的白色椰肉。老椰子的殼比較硬,在劈開的時候,從插入吸管的位置往外開,在椰殼上面會有一個類似品字的的紋路,不停的敲擊這個部位即可劈開椰殼,椰殼裏面的椰肉除了生吃還可以煲湯、燉蛋...
食材明細主料排骨(適量)雞爪(適量)老椰子(適量)輔料姜(適量)原味(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)老椰子排骨湯的做法步驟1、老椰子2、好艱難破開3、削去外皮並削薄片4、排骨飛水5、將材料放入鍋中6、加入適量清水大火煮開後轉小...
取出椰汁,用熱脹冷縮的原理讓椰肉和椰殼分離,再將椰肉弄成小塊取出即可。找到椰子的三個小孔,捅破取出椰汁,將椰子放進鍋中加水煮15分鐘左右,取出後靜止冷卻,用螺絲刀勺子或者一些精細的刀具沿着椰肉和椰殼相接的地方插入,由...
“感冒半個月今天總算是見好了,也有胃口了,想吃麪包,所以做了這款老式椰蓉麪包。”食材明細中種高粉(150克)糖(12克)水(120克)酵母(4克)主麪糰高粉(150克)水(33克)全蛋(39克)油(20克)糖(30克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)椰蓉老式面...
“温補,清熱解毒…”食材明細主料紅棗(4個)桂圓肉(7個)杞子(少許)烏雞(半個)椰子(一個)豬腱肉(一塊)輔料鹽(適量)雞精(少許)原味(口味)煲(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)椰子竹絲雞老火湯的做法步驟1、豬腱肉切大塊…2、竹絲雞飛水…3、撈起…4、...
1、蒸。先將椰子頂部撬開倒出椰汁,然後把椰子放在蒸鍋上蒸二十分鐘左右,此時的椰子殼和肉是分離的,把椰子殼敲開即可獲得完整的椰子肉。2、凍。把空的椰子放入冰箱冷凍室速凍一小時,再把椰子拿出來放入熱水裏,滾動椰子讓它...
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