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“銀魚是極富鈣質、高蛋白、低脂肪食的魚類,基本沒有大魚刺,適宜小孩子食用。據現代營養學分析,銀魚營養豐富,具有高蛋白、低脂肪之特點。並認為銀魚不去鰭、骨,屬“整體性食物”,營養完全,利於人體增進免疫功能和長壽營養豐...
“本來魚片就夠滑嫩,再加上滑蛋的參與,那就像滑冰一樣直通喉嚨,滋味還沒嘗夠,全都滑到胃裏了。”食材明細主料無骨魚片(100克)蛋(3只)輔料油(適量)鹽(適量)生粉芡汁(3小湯匙)白胡椒粉(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)滑蛋魚片...
“銀魚炒雞蛋,營養美味”食材明細主料銀魚(150g)雞蛋(4個)葱(適量)胡椒粉(適量)輔料鹽(適量)麻油(適量)姜(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)銀魚炒雞蛋的做法步驟1、洪澤湖的新鮮小銀魚,淡水湖銀魚2、準備好銀魚,加小半勺鹽,撒上...
“酥香鮮嫩,滋陰潤燥。”食材明細主料雞蛋(4枚)銀魚(100克)輔料豬油(1/3湯匙)料酒(1茶匙)鹽(1/3茶匙)胡椒粉(1/4茶匙)小葱(2根)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)銀魚蛋餅的做法步驟1、銀魚漂洗,放少許料酒、鹽、胡椒粉淹制。2、小葱...
“我家寶貝一向不愛吃魚和肉,唯獨喜歡吃這道菜,銀魚與雞蛋的香味完美融合,銀魚煎蛋高鈣高蛋白質,營養豐富”食材明細主料銀魚(250g)土雞蛋(200g)輔料蒜末(適量)葱(適量)雞精(適量)調味料(適量)鹽(少許)魚香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度...
食材明細主料銀魚(適量)輔料雞蛋(適量)調料花生油(適量)原味(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)銀魚煎蛋的做法步驟1、銀魚用清水泡幾分鐘去除鹹味。2、雞蛋打入碗中。3、放入銀魚。4、攪拌均勻備用。5、鍋中熱油倒入蛋液。6、中...
食材明細主料銀魚乾(80克)輔料大蒜(3顆)生薑(一小塊)配料料酒(一大勺)鹽(適量)雞精(適量)清水(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜炒銀魚的做法步驟1、將銀魚洗淨用水泡軟,瀝水待用、生薑切絲(刀功不好,切太粗了)、大蒜整理乾淨斜...
“加入魚片的蒸蛋,魚肉鮮嫩,蛋羹軟滑,味道好極了.老人和孩子的佳餚,全家人的最愛.”食材明細主料鯇魚尾(200克)雞蛋(2個)輔料植物油(適量)鹽(6克)高湯(兩小碗)雞精(3克)葱花(適量)香菜(適量)紅尖椒(一個)花椒(五粒)生抽(適量)清淡(口味)蒸(工藝...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料銀魚:若干雞蛋:3-4個輔料葱白:若干香葱:若干薑末:適量料酒:適量食用油:適量食鹽:適量具體步驟1.銀魚洗淨,控幹;雞蛋打散,稍微撒些食鹽,待用;2.起油鍋,5成熱後,倒入葱...
“銀魚含有豐富的鐵質與鈣質,對成長中的幼兒骨髏發育非常有益處。”食材明細主料雞蛋(2個)銀魚(適量)葱末(少許)輔料玉米油(少許)鹽(少許)胡椒粉(適量)清淡(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)銀魚炒蛋的做法步驟1、提前準備好所需要的銀...
“金銀花一直被人們譽為清熱解毒的良方,將新鮮的金銀花和素魚滑一齊做湯,清香、爽滑又好飲。”食材明細主料金銀花(小許)純素魚滑(1包)輔料花生油(小許)食鹽(適量)白糖(小許)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)金銀花素魚滑的做法...
食材明細主料銀魚(半斤)雞蛋(2個)輔料姜(適量)葱(適量)配料油(適量)料酒(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)銀魚炒的做法步驟1、銀魚洗淨,加適量料酒拌勻備用。2、雞蛋打散,加葱花。3、把蛋液倒入銀魚內,攪拌均勻。4、起...
食材明細主料雞蛋(4個)輔料葱花(適量)蒜片(適量)姜粉(適量)調料豆瓣醬(1匙)生抽(2匙)老抽(少許)醋(適量)水澱粉(適量)蠔油(適量)魚香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)魚香滑蛋的做法步驟1、雞蛋攪勻。2、碗中放入料酒。3、放入生抽。4、放入...
“菜譜名稱:銀魚煎蛋所屬菜系:安徽菜菜譜功效:營養不良調理脾調養調理補虛養身調理口味:鹹鮮味成菜黃中間白,食之軟潤香鮮,帶有蟹味。銀魚:銀魚屬一種高蛋白低脂肪食品,對高脂血症患者食之亦宜。中醫理論認為,其味甘性平,善補脾...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料雞蛋:5個銀魚:500輔料葱末:適量姜醋:2/1湯匙紹酒:2/1湯匙精鹽:5茶匙熟豬油:3/1湯匙具體步驟1.選用長5釐米左右的小銀魚洗淨,瀝乾水分。2.雞蛋磕入碗內,加葱末,...
“1.首先將雞蛋攪拌均勻待用,打蛋要放入一個體吃飯碗涼開水和鹽,小葱切葱花備用,將銀魚洗淨泡軟,瀝乾水份備用。番茄剪丁備用。2.先熱鍋放油,爆香銀魚,放入鹽、生抽、番茄丁翻炒幾下上碟待用。3.將豆腐放入炒鍋,放水大火將水燒...
食材明細主料雞蛋(兩個)銀魚(適量)温水(適量)輔料枸杞(適量)調料香油(適量)醬油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)銀魚蒸蛋的做法步驟1、幹銀魚適量對衝洗幾遍。2、用開水浸泡軟備用。3、兩個雞蛋磕入碗裏打散。4、加...
“銀魚、雞蛋、香葱可以説是完美的營養搭配,而且色彩鮮豔,讓人食慾大增。這道菜看起來很簡單,但真要做出鮮嫩好口感,還是需要注意幾個細節的。主要是因為銀魚易收縮出水,炒的時候一旦銀魚出水過多,口感就不好了。一:要吸乾銀...
“寶貝慢慢長大了,尋思着要給她變換下菜式,於是就誕生了今天這道菜。”食材明細主料雞蛋(2個)銀魚(2調羹)輔料老酒(適量)鹽(適量)雞精(少量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)銀魚蛋羹的做法步驟1、將雞蛋磕入碗中,打散至氣泡。2、...
“做了道沒有蟹柳的泰式小炒。方便做,滋味也不錯。魚肉高蛋白又低脂,多吃也不怕胖,閒來自在,多做些低脂美味的食譜吧。”食材明細主料巴沙魚肉(200g)雞蛋(2個)綠豆芽(適量)韭菜(幾支)大蒜(3粒)小葱(1根)輔料酒(1湯匙)白胡椒粉(少許)魚露(1...
食材明細主料小銀魚(2兩)雞蛋(2個)輔料鹽(適量)料酒(適量)小葱(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)銀魚跑蛋的做法步驟1、材料準備好,小銀魚去頭去腸。2、雞蛋,處理好的小銀魚,葱末,鹽,少量雞精,放一起拌勻。3、攪拌的時候可以加...
食材明細主料雞蛋(4個)小香葱(一小把)小銀魚(30g)玉米油(1勺)清水(50g)輔料鹽(2g)鹹鮮(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)銀魚燜蛋的做法步驟1、小香葱洗淨切末,小銀魚清洗乾淨控水備用。2、雞蛋打入碗中加入小香葱、鹽打均勻。3、加入...
“寶寶菜譜~百吃不膩的炒雞蛋😊。”食材明細主料魚滑(適量)雞蛋(3個)輔料香菜(適量)調料蠔油(適量)鹽(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)魚滑炒雞蛋的做法步驟1、適量香菜切碎,加三個雞蛋,加一點蠔油和鹽,攪拌均勻。魚滑是買的...
“雞蛋是人類最好的營養來源之一,雞蛋中含有大量的維生素和礦物質及有高生物價值的蛋白質。對人而言,雞蛋的蛋白質品質最佳。功效鯽魚能利水消腫、益氣健脾,解毒,味鮮美。今天教大定做一道營養,美囗的可口菜。”食材明細主...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料銀魚:20雞蛋:2個輔料小葱:適量具體步驟1.準備好材料2.葱花切末3.雞蛋磕入碗中4.加少許温水打散5.放入葱末6.放入銀魚7.放入蒸鍋8.蒸熟即可烹飪技巧...
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