有關香滷鴨舌怎麼做好吃的精選大全
“舌尖上的歐洲盃炎熱的夏日,熬夜看歐洲盃即快樂又痛苦。不如做一道小菜,就着冰涼的啤酒,悠閒地等待比賽的開始。香滷鴨舌就是一款簡單易學,鮮香可口,回味悠長的時令小菜,你一定會喜歡。”食材明細主料鴨舌(適量)輔料滷水(適量...
準備時間:無    烹飪時間:17分鐘主料輔料具體步驟1.各種材料用鹽和花椒醃,加黃酒,醃製一天以上,夏天放冰箱2.醃好後加葱姜八角桂皮大火煮開,轉中小火悶45分鐘就好。...
準備時間:15分鐘    烹飪時間:30分鐘主料鴨舌:400鵪鶉蛋:10個輔料姜:小塊幹辣椒:5個冰糖:一塊滷料包:一個(裏面有八角,茴香,香葉,草果,白芷,陳皮等十幾種香料)老抽:一勺黃酒:一杯生抽:三勺高湯:塊具體步驟...
“鴨子的舌頭不叫”鴨舌“,温州人叫“鴨賺”。何為鴨賺呢?今天我們就從這道菜裏説起吧!温州是一個水城,有甌江,緊鄰大海。即便山中,也是水系發達,曾成就過謝靈運,一任永嘉知府,開了中國山水詩之先,温州便也是鴨子的天堂。水城是...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:16分鐘主料鴨舌:適量輔料鹽:適量味精:適量雞精:適量醬油:適量酒:適量糖:適量八角:適量具體步驟1.八角可放,可不放.如果喜允吃辣的,可以放點辣椒.各人口味!自己調!2....
“大家知道在我們老家温州,鴨舌是相當受歡迎的。送人伴手禮有鴨舌禮包,外出工作也會帶上一包。我也是這樣子家裏常備有半生的鴨舌。今天豆豉還有醬汁來燒了這款豉香鴨舌,口味滿新穎的哦。”食材明細主料鴨舌(250)輔料豆豉(1...
“因為某品牌鴨舌是我和我先生的最愛,但無奈有時吃過後會有腹瀉情況發生,遂下定決心自己研究一下滷鴨舌,沒想到,白小廚祕製滷鴨舌,成啦,除了美味還是美味呀。”食材明細主料鴨舌(500克)輔料四川青花椒(10克)四川紅花椒(10克)普通...
“鴨舌的營養價值1、鴨舌是涼性的,多吃不會上火。鴨舌中所含B族維生素和維生素E較其他肉類多,能有效抵抗腳氣病,神經炎和多種炎症,還能抗衰老。2、蛋白質約為16%~25%,比畜肉含量高得多,鴨舌中的脂肪適中,約為7.5%比豬肉低,脂肪酸...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:30分鐘主料鴨肫:適量鴨舌:適量輔料椒鹽:適量黃酒:適量葱:適量姜:適量具體步驟1.選肥大的新鮮鴨肫用鹽擦洗去其異味後瀝水,再將鴨舌洗淨瀝水2.再用椒鹽將鴨肫和鴨舌...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘滷好鴨舌是用冰鮮鴨舌頭作為主要的原材料加工製作而成的,鴨舌口感比較好,吃起來有一定的嚼勁,加上調料的加入,讓鴨舌更加的入味,散發出的香味讓人垂涎三尺...
準備時間:2分鐘    烹飪時間:2分鐘主料速凍鴨舌:500輔料十三香:半包生抽:2勺老抽:5勺幹辣椒:幾個薑片:幾片料酒:2勺具體步驟1.速凍鴨舌自然化冰洗淨2.放薑片料酒汆水3.鍋內放水和香料包和辣椒煮...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料鴨舌:200輔料糟滷:300具體步驟1.將鴨舌洗淨,去除血水。2.水開後,焯水撈出洗淨。3.加入薑片,少量鹽,將鴨舌放入鍋中加水煮熟,大火燒開後中小火再煮30分鐘,...
“都説這炸雞跟啤酒與這個電影好配,但在我家我喜歡滷菜。今天我就用豆乾,雞蛋,鴨舌配滷了一鍋。早上煮米粥,滷蛋及豆乾剛好可以給孩子配粥。而滷鴨舌就是我跟娃爸倆人看電影的零食了。這次的滷鴨舌,我沒有一味的煮至幹鍋。...
“最受歡迎的追劇美食之醬香鴨舌。這道菜是受朋友要求做的,她説突然特別想吃醬香味的鴨舌,吃貨之間就是有那麼多共鳴呀,於是説做就做唄,美食和家人朋友一起分享才美味。”食材明細主料鴨舌(1000g)輔料生薑(一塊)大蒜(一顆)生抽(...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘醬香味的食物,有着乾乾淨淨的口感,吃上去不會太辣,卻讓有種特殊的魔力。而醬香鴨舌作為出名的醬香味料理,相信很多人都曾經吃過醬香鴨舌吧。醬香鴨舌有着...
“鴨舌有温中益氣,健脾胃,強筋骨。對營養不良,畏寒,怕冷,乏力疲勞,月經不調,貧血,虛弱有很好的食療。”食材明細主料鴨舌(200克)糟滷(250克)輔料料酒(適量)話梅(2粒)生薑(適量)鹹鮮(口味)滷(工藝)半小時(耗時)普通(難度)糟滷鴨舌的做法步驟1、準...
準備時間:1分鐘    烹飪時間:1分鐘主料鴨舌:適量輔料李錦記滷水汁:200ml水:600ml乾紅辣椒:適量八角:3枚冰糖:適量具體步驟1.平底鍋小火加熱,將洗乾淨的鴨舌平鋪在鍋內,水分略微受幹後翻面,重複三...
食材明細主料鴨舌(半盒)水(1大鍋)輔料大葱(1/4根)生薑(2片)八角(1顆)草果(1顆)花椒(少許)香葉(2片)小米椒(1個)調料料酒(2勺)海鹽(2勺)清淡(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)滷鴨舌的做法步驟1、準備好所有食材。2、鴨舌提前解凍,洗淨後,加入兩勺...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時這年頭,滷味氾濫,大多數餐桌上少不了滷味。其中滷鴨舌頭就讓我忘不了。將煮過瀝乾的鴨舌倒入有水的鍋中,再倒入準備好的滷料,然後倒入半碗料酒,加入適當生...
“鴨舌平時只在飯店或熟食店看到,但怕不衞生,平時也不太敢買。今天去超市,正好看到平時買不到的鮮鴨舌,回來自己做,醬香濃郁,吃着放心”食材明細主料鴨舌(30個)輔料青椒(1只)配料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)姜蒜(適量)生抽(適量)老抽(適量)...
“鴨舌頭這道菜我以前曾做過,我是做成椒鹽的,很好吃,最適合下啤酒。今天我嘗試做孜然蒜香,果然很美味。”食材明細主料鴨舌頭(20只)輔料蒜(半個)孜然粉(1茶匙)生薑(1塊)配料冰糖(5粒)生抽(1茶匙)老抽(1茶匙)料酒(1茶匙)鹽(少許)蒜香(口味)燒(工...
準備時間:無    烹飪時間:2小時主料鴨舌:2斤輔料葱姜:3片滷菜配料:適量老抽:適量白糖:適量料酒:適量生抽:適量具體步驟1.鴨舌焯水撈起備用2.葱姜等滷菜配料準備3.水燒開,放入葱姜等調料,料酒4.倒...
食材明細主料鴨舌(20只)輔料辣糟滷(1袋)調料料酒(1勺)生薑(4片)糟香(口味)滷(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)香糟鴨舌的做法步驟1、鴨舌加料酒和清水煮沸焯水。2、撈出再次清洗乾淨,然後加清水生薑片大火煮一刻鐘左右。3、撈出投涼,洗淨膠...
“今天分享一道簡單的涼菜----五香滷豬舌”食材明細主料豬舌(三個)葱(若干)姜(姜)輔料料酒(適量)五香滷水汁(適量)糖(適量)老抽(適量)生抽(適量)醬香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)五香滷豬舌的做法步驟1、豬舌洗淨冷水下鍋,焯水(可加兩...
食材明細主料鴨舌(150g)鴨掌(350g)輔料小杏鮑菇(3只)配料滷肉料(一小包)姜(一塊)香葱(兩根)香葉(兩片)八角(一個)桂皮(一小片)幹辣椒(數個)魚露(一勺)腐乳汁(一勺)白酒(一勺)食鹽(適量)微辣(口味)滷(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)滷水鴨掌的做法步驟1、鴨掌...
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