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食材明細主料茄子(適量)雞蛋(適量)輔料鹽(適量)油(適量)調味鮮(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蛋黃茄子的做法步驟1、備雞蛋二個,茄子,青椒。2、茄子去皮切丁,蛋取蛋黃打散待用,辣椒切圈。3、不粘鍋裏燒油下入茄丁和辣椒,。4...
食材明細主料茄子(390克)黃豆(65克)調料鹽(適量)蠔油(適量)清淡(口味)炒(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)黃豆炒茄子的做法步驟1、食材:茄子、黃豆(已泡發煮熟)。2、將茄子去蒂清洗清洗。3、放在案板上切成滾刀塊。4、起鍋倒油燒熱,下入切好...
“這種做法是我家的經典做法,小時候吃的黃燜茄子就是這樣做的,小時候吃的茄子是油炸的,現在為了健康不油炸了,還加入了菌菇。”食材明細主料茄子(300克)西紅柿(100克)杏鮑菇(100克)蒜(幾粒)姜(適量)輔料調和油(適量)鹽(少許)生抽(適量)醋(...
“燜飯,米飯和菜一鍋出,不管是飯還是菜,都特別入味,其次它做法簡單,尤其只需要一個電飯鍋就可搞定,無需過多的碗碟,節省洗碗的繁瑣。”食材明細主料長茄子(2根)黃豆(2把)輔料蒜(6瓣)小米辣(2個)微辣(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)黃豆...
食材明細主料黃豆芽(190克)茄子(95克)輔料蒜片(適量)生抽(適量)鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)茄子炒黃豆芽的做法步驟1、食材:黃豆芽(已清洗)、茄子(已清洗切開)、蒜片2、燒鍋倒油燒熱,下入切好的茄子炸一下至軟,...
“茄子的做法總是千變萬化的,相信很多很多人都喜歡吃,吃茄子建議不要去皮,它的價值就在皮裏面,茄子皮裏面含有維生素B茄子的營養,也較豐富,含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分。”食材明細...
“最近菜菜屋迷戀上了鹹蛋黃,那金黃的色澤和鹹香的口感最是惹人愛,有時候買鹹蛋只為裏面那一顆小小的蛋黃。好吧,喜歡沒道理!菜菜屋覺得和蛋黃親密接觸最多的還是蛋黃酥吧,一層層酥皮裹着冒油的蛋黃,蛋黃外面可以是紅豆沙、...
“茄子與黃豆醬搭配,不用肉,也很香。”食材明細主料長茄子(3個)輔料黃豆醬(2勺)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)尖椒(1個)調料油(適量)白糖(適量)生抽(適量)水(適量)鹹香(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)黃豆醬燉茄子的做法步驟1、茄子,用手掰開,一個茄...
“我愛吃辣椒,有辣椒的菜,特好送飯!!!”食材明細主料茄子(適量)輔料紅尖椒(適量)蒜頭(適量)黃尖椒(適量)配料鹽(適量)生抽(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅黃椒炒茄子的做法步驟1、茄子去皮2、去皮的茄子切好,用清水泡幾分鐘撈...
“燒茄子好吃,但是都害怕茄子吸油。這道【黃豆醬燒茄子】的製作方法,保證了茄子不會吸油,並且經過煎制的茄子增加了香氣,要保證煎制的茄子不吸油,必須先煎制帶皮的一面,並且要掌握好火候。”食材明細主料茄子(3個)輔料油(15克)...
“一提到蛋炒飯,就想起了n年前的那部每天追的偶像劇,同學們一起唱的那首歌~還記得那時候,每天中午去食堂點餐率最高的就是各種蛋炒飯了,點點回憶湧上心頭。。。”食材明細主料冷米飯(一大碗)火腿腸(一根)雞蛋(3個)輔料番茄醬(適...
“黃花魚通常都是用來紅燒,但有一次在飯店吃了一次黃花魚燉茄子特別好吃,於是我在魚里加入了茄子。做出的效果很不錯,色澤鮮豔,味道鮮美口感好。”食材明細主料小黃花魚(2個)茄子(6根)輔料油(少許)葱(1根)姜(1塊)蒜(1頭)糖(少許)醋(少許...
“鹽蛋黃燒茄子是湖南長沙飯館裏才能看到的一道菜:茄子柔嫩,鹽蛋黃鬆軟,鮮香可口。”食材明細主料嫩茄子(4根)熟蛋黃(2個)輔料葱花(適量)高湯(適量)濕澱粉(適量)配料雞精(適量)鹽(適量)芝麻油(適量)熟豬油(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡...
“南瓜營養很豐富,怎麼吃都有營養,今天給大寶貝蒸的包子,南瓜茄子包子味道相當棒了,親們可以試試”食材明細主料南瓜(半個)茄子(1000克)大葱(300克)麪粉(適量)酵母(一袋)輔料鹽(少許)醬油(少許)調味粉(少許)油(少許)香油(少許)奶香(口味)蒸(工藝)...
在以前我也就只知道鹹蛋黃可以配稀飯,做點心。後來無意中發現,鹹蛋黃焗南瓜、鹹蛋黃豆腐、鹹蛋黃茄子等多種花樣做法。茄子很吸油,但是和鹹蛋黃一起做以後一點都不會油,吃起來又肥又香,對茄子有了一種新的認識,原來可以這麼...
“很喜歡茄子~覺得怎麼做都好吃~這種做法吃起來滿滿都是黃豆的香味~所以有次一個從不吃茄子的朋友吃了後卻也喜歡上這個菜了,希望大家你們也喜歡!”食材明細主料茄子(適量)輔料黃豆罐頭(適量)豬肉(適量)青紅辣椒(兩個)生抽(適量)大蒜...
“適合十個月以上的寶寶”食材明細主料麪粉(25g)雞蛋(一個)茄子(一條)水(適量)核桃油(適量)輔料鹽(適量)原味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)茄子蛋餅的做法步驟1、食材準備:茄子一個,麪粉25克,雞蛋一個,清水適量,核桃油適量,(1歲以上可以...
食材明細主料茄子(適量)輔料黃豆醬(適量)生抽(適量)大蒜(適量)醬香(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)黃豆醬燜茄子的做法步驟1、茄子洗淨。2、切片過水。3、鍋子燒熱放入茄子。4、放入黃豆醬生抽燜煮熟。5、拌勻即可。6、開動啦。...
“鹹蛋黃口感沙沙的吃見特別香營養也豐富,平時總喜歡用它做蛋黃酥吃了,今天用它做個菜口感真的蠻不錯的,炒了蛋黃茄子”食材明細主料鴨蛋黃(4個)茄子(200g)輔料生粉(10g)鹹鮮(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蛋黃焗茄條的做法步...
“調料:有點火黃燜雞調料50克主料:茄子500克、豬五花肉300克輔料:大蒜20克、小葱20克、澱粉40克、植物油2000克”食材明細主料茄子(500g)豬五花肉(300g)有點火黃燜雞調料(50g)輔料大蒜(20g)小葱(20g)澱粉(40g)植物油(2000g)其他(口味)燜(...
“軟糯香甜的茄子,和鹹蛋黃一起炮製,多來兩碗米飯都沒問題。”食材明細主料長茄子(1條)鹹蛋黃(4顆)青椒(半個)紅椒(半個)薑片(2塊)大蒜(5粒)鹽(小半勺)白糖(1小勺)香醋(1小勺)水(半碗)輔料水澱粉(1勺)鹹香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)鹹蛋黃...
食材明細主料黃瓜(適量)茄子(適量)麪粉(適量)輔料蠔油(適量)生抽(適量)大蒜(適量)陳醋(適量)藤椒油(適量)香油(適量)白糖(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)半小時(耗時)普通(難度)炸茄子拌黃瓜的做法步驟1、茄子洗淨切滾刀狀,倒入一點鹽和五香粉攪拌...
食材明細主料茄子(適量)黃豆(適量)輔料油(適量)鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)茄子炒黃豆的做法步驟1、茄子洗淨,切塊。2、黃豆事先煮熟。3、起油鍋,入茄子炒。4、加入黃豆,繼續炒。5、加點鹽,再炒。6、最後加點水,炒熟...
食材明細主料茄子(一個)黃瓜(一根)青椒(兩個)輔料食用油(1大勺)鹽(1勺)郫縣豆瓣醬(1勺)雞精(兩匙)麻辣鮮(一匙)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)茄子炒黃瓜的做法步驟1、準備好的食材:茄子黃瓜辣椒切塊備用2、起鍋燒熱油3、放入1勺豆...
“茄子是夏季很普通的家常菜,現在我這的茄子很貴7元一公斤,由於我的夏季來得比較晚,大量上市的茄子還等一個月左右才能便宜一些。那時候的茄子雖然便宜,口感也好,可都吃膩了,現在的人都喜歡吃反季節的蔬菜,雖然口感營養都不...
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