有關蛤子的精選大全
準備時間:無    烹飪時間:25分鐘主料青蛤子:1斤輔料紅辣椒:適量香葱:適量大蒜:適量具體步驟1.紅辣椒切粒,香葱切斷,大蒜去膜,待用。2.青蛤子洗淨待用。3.熱油爆香大蒜和辣椒。4.加入青蛤子爆炒,...
“蛤蜊燉茄子,很多人第一眼看到這個菜名,都帶有懷疑態度,懷疑二種完全不搭配的食物怎麼結合?結合後的味道會好吃嗎?但是真正品嚐過的人,都會被這道菜的味道吸引而無法忘卻。陸地的美味與海里的鮮味完美的融合,蛤蜊的鮮美湯汁...
“春天吃野菜的季節,薺菜蛤蜊丸子私房菜,營養豐富,口感鮮香。”食材明細主料豬肉餡(380g)薺菜(150克)蛤蜊(適量)雞蛋(1個)輔料澱粉(適量)鹽(適量)花生油(適量)雞精(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)薺菜蛤蜊丸子的做法步驟...
“關於這個湯的材料,很家常,平日我是多數就蛤蜊絲瓜湯,或者肉圓菌菇湯什麼的,週末就搗鼓着兩者結合了一下,鮮上加鮮,讓家常湯品變的不一樣些。這款湯,看似清淡但厚味鮮美,很適合夏天的清爽湯品。”食材明細主料蛤蜊(400克)前腿...
“用麻蛤包餃子,配韭菜和菠菜是天津的傳統的美味餃子。味道很好。我買的是包好的麻蛤肉。五花肉用料理機絞餡很省力,免去了剁肉餡的辛苦。小型的料理機清洗也很方便。”食材明細主料麪粉(適量)五花肉(適量)麻蛤肉(適量)韭菜(適...
蛤蜊和蜆子是兩種比較常見的受人歡迎的貝殼類動物,它們的肉質細膩,口感鮮嫩,很多人喜歡吃。這兩種動物品種也很多,不同品種長相也有很大差別,很好區分。它們都生活在淺海海底,不是很難捕捉,因此價格也不是很貴。當我們去市場...
“我北方人最愛吃餃子了,尤以韭菜餡為首選。咱今兒換個樣,做個清香鮮嫩、只用少許鹽調料的“素”餃子。説它素,只是相對紅肉少了很多脂肪。雞蛋、蛤蜊、韭菜既相互襯托,又能突出各自的香味和口感。”食材明細主料雞蛋(4個)...
食材明細主料麪粉(適量)豬肉餡(適量)麻蛤(適量)韭菜(適量)菠菜(適量)輔料鹽(適量)味精(適量)葱(適量)姜(適量)香油(適量)醬油(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)碧綠麻蛤餃子的做法步驟1、主要原料2、麻蛤洗淨,焯水。3、剝出麻...
可以。文蛤肉雖然屬於海鮮類食物,但是也可以作為包餃子的餡料,並且其獨特的海鮮風味可以使餃子餡兒的味道變得與眾不同。文蛤肉可以和韭菜末搭配一起作為餃子餡兒,調製餃子餡可以加入少量的料酒和薑末除文蛤肉的腥氣並中...
食材明細主料花蛤(500)姜(適量)葱(適量)香菜(適量)輔料料酒(少量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣炒花蛤的做法步驟1、鍋中倒入少許油2、油温有一定熱度放入姜葱,辣椒段,或辣椒麪煸炒出香味,放入花蛤,翻炒,放少許料酒3、待花蛤開...
“薺菜和蛤蜊都是非常鮮的食物,胖子就再加了一些豬肉做了一款薺菜蛤蜊獅子頭,用煮蛤蜊的原湯來煮獅子頭,做成來的獅子頭味道非常的鮮美。”食材明細主料豬肉(150g)蛤蜊肉(60g)薺菜(40g)輔料葱(5g)姜(2g)鹽(1g)胡椒粉(1g)美極鮮(5ml)煮蛤...
“一瓶涼啤酒一盤花蛤蝲”食材明細主料蜆子(500G(蛤蝲))香菜(1小把)小葱(半根)姜(兩片)輔料辣醬(3勺)鹽(少許)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)爆炒花蛤的做法步驟1、姜切絲葱切成葱花香菜切成小段鍋內燒熱食用油2、下入薑絲煸炒...
食材明細主料柿子椒(260克)圓蛤(435克)雷筍(2株)調料生抽(適量)鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)高級(難度)圓蛤柿子椒炒雷筍的做法步驟1、食材:柿子椒(已去蒂去籽清洗)、圓蛤(已清洗焯開)、雷筍。2、將焯開的圓蛤取出蛤肉。3、將柿子...
食材明細主料豬肉(適量)麻蛤(適量)白菜(適量)輔料葱(適量)鹽(適量)香油(適量)雞精(適量)醬油(適量)薑末(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)豬肉麻蛤餃子的做法步驟1、開水鍋中放入麻蛤煮至張嘴就熟啦。2、取出麻蛤肉,剁碎。3、適量...
有。清洗文蛤時,可以將文蛤放在盆中,使用流動的水沖洗,再用毛刷反覆刷洗表面,最後用清水沖洗乾淨即可。文蛤是常見的貝類,別名花蛤、黃蛤、沙蛤等。文蛤的烹飪方式多樣,可以用於製作文蛤蒸蛋、爆炒文蛤、文蛤豆腐湯、海鮮蛤...
需要。文蛤這類貝殼類產品,因為生活環境有許多泥沙,如果製作之前不提前吐沙,吃的時候就很容易滿嘴沙子。若只是清水浸泡,緊閉的文蛤不容易將沙子排出,可以在清水裏加入鹽,鹽可以刺激貝殼的胃從而使文蛤大量吐沙,這樣浸泡十分...
食材明細主料瓠子(2根)蛤蜊(475克)調料料酒(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)蛤蜊炒瓠子的做法步驟1、食材:蛤蜊(已清洗)、瓠子。2、將瓠子去皮清洗清洗撈出。3、放在案板上切成片。4、將蛤蜊下入清水鍋中...
“山麻楂是一種山野菜,主要食用它的嫩莖和葉子,春天剛發芽的山麻楂是最佳的食用季節。多生長於膠東半島地區。搭配豬五花肉和海鮮製作包子不僅營養豐富而且口味獨特。”食材明細主料麪粉(適量)山麻楂(適量)蛤蜊肉(適量)豬肉(適...
小編作為一個嘴饞的吃貨,對於花蛤真是又愛又恨,一方面,小編非常喜歡花蛤獨特而又柔軟的口感;另一方面,小編對於花蛤的清洗十分頭疼,尤其是剛採購回來的花蛤的去沙工作十分的繁雜,令人抓狂。如果您在生活中對於這個問題也存在...
食材明細主料圓蛤(330克)茭白(1株)柿子椒(1個)調料鹽(適量)生抽(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)柿子椒圓蛤炒茭白的做法步驟1、食材:圓蛤(已清洗焯開)、茭白(已剝殼清水)、柿子椒(已去蒂去籽清洗)。2、將焯開的圓蛤取出蛤肉,待...
“白露過後,就進入了秋高氣爽的季節,皮膚很容易乾燥。這時候要喝點湯湯水水,滋養身體,雪蛤是個不錯的選擇。今年的雪蛤有點小貴,3100元一斤上週才買的,還好用量不大,每次只要泡兩個就夠用了。*雪蛤潤肺養陰.化精添髓、補腦益...
“最近寶寶不愛吃蛤蜊,但是蛤蜊的營養價值很高。蛤又叫蛤蜊,有花蛤、文蛤、西施舌等諸多品種。其肉質鮮美無比,被稱為“天下第一鮮”、“百味之冠”,江蘇民間還有“吃了蛤蜊肉,百味都失靈”之説。蛤蜊的營養特點是高蛋白、...
食材明細主料麻蛤(適量)蟶子(適量)輔料韭菜(適量)配料姜(適量)料酒(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)爆(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)爆炒麻蛤蟶子的做法步驟1、麻蛤和蟶子洗淨,放清水吐泥沙,中間要反覆換水。2、開水鍋焯麻蛤,待張嘴兒後,撈出。3、開...
蜆子和蛤都是我們日常生活中比較常見的水產品,而且在做菜時加入這些水產品便可以大大提高食物的味道,那麼蛤和蜆子區別是什麼呢?蛤和蜆子區別有哪些一、形態蜆子生長在淡水區域,非常廣泛的分佈於除南極洲以外的水域,其殼長...
“槐花上市的時候,去山上採了很多,保存在冰箱裏,想吃的時候取出來包包子,餃子,做槐花餅都很好吃”食材明細主料麪粉(3碗)豬肉(1塊)槐花(適量)蛤蜊肉(適量)韭菜(1把)輔料油(適量)鹽(適量)味極鮮醬油(1茶匙)雞精(適量)酵母粉(適量)清淡(口味)蒸(工藝...
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