有關【山西】肉皮凍的精選大全
“皮凍很有營養,尤其富含的膠原蛋白,多吃對皮膚有好吃。皮凍也是年菜中不可短缺的一道涼菜。過年家裏炸了很多丸子,家裏有電動絞肉機,所以絞肉餡還是自己弄比較好,外面買的有時候會隨機器裏殘留的舊肉一起絞出來,不如自己弄...
“肉皮中含有豐富的膠原蛋白,經常食用肉皮,可使皮膚豐潤飽滿,富有彈性,深受女士們的喜愛。肉皮可以直接炒着吃,也可以用來加工製作其他美食,比如肉皮凍就最常見的一種,也是最受大家歡迎的一種,其製作過程簡單,所需食材少,成本低...
食材明細主料肉皮(200g)輔料料酒(2勺)花椒(10顆)生抽(1勺)八角(1顆)鹽(1匙)香葉(2片)葱(2段)幹辣椒(1個)姜(1片)原味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)肉皮凍的做法步驟1、鍋中放水,燒開放入豬皮,加料酒,小火煮10分鐘。2、撈出放涼,切條。3、把花...
“豆漿機肉皮凍以前很多朋友都有做過,但是我一直沒嘗試,也是怕口感不好,所以以前一直都是按照媽媽教的比例來蒸,真的很費時間哪!這次用破壁豆漿機做的不僅潔白如玉還超級Q,滿滿的膠原蛋白啊!”食材明細主料豬皮(200g)水(1100g)輔...
“自己做的肉皮凍很好吃。”食材明細主料肉片(一大塊)輔料水(適量)葱(適量)姜(適量)花椒(適量)大料(適量)蒜泥(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)未知(難度)肉皮凍的做法步驟1、準備好肉皮,用刀颳去表面的污物。2、用水洗淨後,切細條。3、...
食材明細主料皮凍(一塊)輔料醋(1勺)味極鮮醬油(1勺)蠔油(適量)香菜(適量)清淡(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)拌皮凍的做法步驟1、皮凍切成片。2、香菜洗淨切段,用熱水燙一下,取出擠幹水分加入盆中。3、加入味極鮮醬油,蒜泥。4、加入...
“get了肉皮凍的祕籍,做出來又Q又彈,超級好吃。”食材明細主料肉皮(500g)輔料葱(1塊)姜(1塊)調料花椒(1把)大料(1個)香葉(3個)草果(1個)茴香(1匙)桂皮(2塊)糟香(口味)煮(工藝)數天(耗時)高級(難度)肉皮凍的做法步驟1、肉皮洗乾淨,拔掉細碎的毛。2、...
“年越來越近,對於年的記憶,是廚房裏媽媽堆的滿滿的宴客菜食材和爸爸親手做的美味肉皮凍。每年爸爸都會熬肉皮凍,仔細清理過的豬皮,放在鍋裏熬了一遍又一遍,熬製和等待凝固的過程,需要極大的耐心。過年,於我而言,吃上爸爸親手...
“肉皮凍”食材明細主料豬皮(500g)五香粉(1小勺)輔料生抽(15g)醬香(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)肉皮凍的做法步驟1、豬皮洗淨冷水下鍋煮熟,煮至豬皮稍微變,撈出放入涼水中浸泡至涼透。2、取出豬皮把上面剩餘的肥膘用刀刮掉,要...
“滿滿的膠原蛋白,即美容又解饞的良品!”食材明細主料豬肉皮(一斤左右)輔料鹽(少量)原味(口味)其他(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)簡單的肉皮凍的做法步驟1、生豬皮準備好,沖洗乾淨。2、用熱水燙一下(為了去除皮上多餘的肥肉)3、用刀...
“肉皮涼粉是小時吃過的了,那時侯感覺好神奇,肉皮居然可以熬製出這麼美味的東西!後來想做,但一想到要把那麼厚的皮給熬化要花費多長時間就放棄了。但心裏一直長草。一個偶然機會談論豆漿機做銀耳羹很稠,突然想到了肉凍!於是...
“我的烹飪技巧最初來源於兩個家庭,一個是生我愛我的孃家,另一個是開始全新生活重新成長的夫家。所以,我以後用孃家菜和夫家菜來稱呼我的菜名,再加副菜名。這道菜是夫家菜,是我跟婆家的長輩們學的,婆家的長輩們都是美食家,可...
“春天天氣乾燥,我是超乾燥性皮膚,現在一雙手已經幹得像擠幹水的蘿蔔,左手中指指尖中間也開裂了,一定要多多補充膠原蛋白才好!這款皮凍返了一次工,第一次煮得時間有些短不成形,又回了一次鍋才成功,但還是有些軟!”食材明細主料...
“喜歡吃肉皮,炒食、紅燒都愛,因為它是彈牙味美,還養顏,加入西蘭花,葷素搭配,營養味美。我配的是蒜汁,做好的肉皮凍可隨自己喜歡的味道調配醬汁。”食材明細主料肉皮(700克)西蘭花(200克)輔料姜(2片)葱(2根)八角(2只)蒜頭(適量)生抽(適量)...
食材明細主料肉皮(適量)花椒(適量)料酒(適量)鹽(適量)大料(適量)輔料滷肉料包(適量)香菜(適量)鹹鮮(口味)煲(工藝)一小時(耗時)高級(難度)肉皮凍的做法步驟1、肉皮放入鍋中,加入涼水,花椒,大料,料酒煮開焯水。2、焯水後的肉皮切成絲。3、放入砂...
“肉皮中富含膠原蛋白,有美容的效果。另外,肉皮由於長時間熬煮,裏面的膠質也充分地滲透出來,所以凝固之後口感非常的Q彈。肉皮上面會有一層肥油,現在注重養生健康。所以這層厚油脂您可以刮下來不要。但是以我家多年的經驗,...
“肉皮凍是一種蛋白質含量很高的肉製品原料。用豬皮為原料製成,不但韌性好,色、香、味、口感俱佳,而且對人的皮膚、筋腱、骨骼、毛髮都有重要的生理保健作用。進入冬季,就將攢好的肉皮煮成皮凍,再加入黃豆,植物蛋白和動物蛋...
“百吃不膩的Q彈肉皮凍,自己在家做,既實惠又衞生。平時炒菜剩下的肉皮或者絞肉餡剩餘的肉皮,有那麼一把就能做一大碗,足夠全家人美美吃上兩頓。”食材明細主料豬肉皮(400克)輔料大葱(1段)大蒜(5瓣)八角(1顆)花椒(1撮)香葉(2片)醬油(30...
“上月初是公公八十大壽,全家人齊聚一堂給老人祝壽。席間一道魚形的魚皮凍給我啟發,我的鯉魚模具買來還沒“開光”呢,何不用來也做做這個?只不過飯店吃的是魚皮凍,多少有些腥,我改用豬肉皮,不僅味道更勝一籌,而且口感好,脱模...
“冬天皮膚特別乾燥,愛美的吃貨們,不能錯過肉皮凍哦…╮(╯▽╰)╭”食材明細主料肉皮凍(適量)輔料蒜(適量)香醋(適量)辣椒油(適量)香油(適量)醬油(適量)鹽(適量)雞精(適量)中辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉皮凍的做法步驟1、肉皮凍...
“山西人喜歡吃涼皮,做起來其實很簡單,就是費點功夫,最好是晚上洗好面水,等靜置一晚上後,第二天早上來做就容易多了,因為經過一晚上的沉澱,水和漿能夠徹底的分離。”食材明細主料麪粉(一斤)黃瓜(一根)輔料酵母粉(適量)泡打粉(適量)鹽...
“炒麪皮是我們山西太原的當地特色小吃,夏天以涼拌為主,冬天冷了就改為小炒。雖説是街邊小吃,但特別受歡迎,一年四季都有人愛吃。如果説在當地人眼中,這小炒在過年過節時上不了枱面,可對於外地人來説,還真是適合嚐鮮的特色美...
“豬皮凍富含膠原蛋白,多食可除皺美容,豬皮含有蛋白質、脂肪及硫酸皮膚素B,具有軟化血管、抗凝血,促進造血功能和皮膚損傷癒合及保健美容作用,其膠質的造血功能優於阿膠,常食可增加血紅素含量及白細胞數的增加和抗血栓的形...
“肉皮,通常指豬肉的皮,富含膠原蛋白和彈性蛋白,能使細胞變得豐滿,減少皺紋、增強皮膚彈性。在日常生活中,不少人買回帶皮的豬肉時,總習慣把皮切掉棄之。殊不知您扔掉的是很好的營養保健品。近年來,科學家們發現,經常食用豬皮...
食材明細主料豬皮(適量)輔料鹽(適量)大料(適量)老抽(適量)葱(一顆)姜(一塊)十三香(適量)原味(口味)未知(難度)皮肉凍的做法步驟1、豬皮清洗乾淨。2、電飯鍋加水放豬皮燒開水,把水倒掉。3、控幹水分的豬皮。4、切細條。5、切好的豬皮放電...
熱門標籤
-
香椿苗攤雞蛋怎麼做
悦界
西瓜皮餡餅的家常做法
美齡粥的做法
芝士焗生蠔
田園芝士蛋餅怎麼做
芥菜炒肉末的做法
肉餡青團
青椒胡蘿蔔煸炒牛肉的家常做法
番茄秋葵湯
可可漩渦蛋糕的做法步驟
酸辣菌菇蝦仁湯的做法
奶酪玉米排包
杏仁蜂蜜果乾吐司怎麼做
紫薯小卷怎麼做
土雞蛋的戚風蛋糕的家常做法
土豆燒肉粒的做法步驟
酸辣蘿蔔絲
香蕉核桃·香蕉蔓越梅馬芬
蒸麪之紅燒肉版的最正宗做法
蝦仁粉絲煲豆腐
榨菜絲蟶子湯怎麼做好吃
杏梅果醬酸奶杯的做法步驟
香芋椰奶西米露怎麼做好吃
止咳茶怎麼做好吃
棒棒曲奇的家常做法
【徽菜】太白魚頭
木耳炒雞腿肉的最正宗做法
香芋片
椰絲瑪芬蛋糕怎麼做好吃
油豆腐煮麪的家常做法
牛肉番茄醬拌意麪的做法步驟
香煮毛豆
清爽水果沙拉的最正宗做法
黑芝麻豆沙餐包的最正宗做法
培根船麪包卷的家常做法