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食材明細主料帶皮五花肉(500g)雞蛋(16個)輔料可樂(一聽)大葱(一根)料酒(半勺)冰糖(適量)八角(適量)醬油(適量)姜(半塊)五香(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)滷肉蛋的做法步驟1、準備好雞蛋。2、帶皮五花肉一條(一斤左右)。3、準備好輔料。4、...
食材明細主料五花肉(一斤)山雞蛋(10枚)輔料葱姜(20克)配料老抽(5克)生抽(8克)鹽(6克)五香粉(5克)五香(口味)滷(工藝)一小時(耗時)普通(難度)滷肉蛋的做法步驟1、豬肉切塊放入碗中。2、加老抽,葱姜,五香粉抓勻。3、醃製1個小時。4、雞蛋煮熟。5...
食材明細主料五花肉(適量)雞蛋(適量)輔料香葉(適量)八角(適量)桂皮(適量)冰糖(適量)老抽(適量)鹽(適量)鹹香(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)簡易滷肉滷蛋的做法步驟1、準備好材料2、五花肉切大塊放入鍋中,選適合蒸煮的按鍵(我用蒸煮鍵)加適...
食材明細主料裏脊肉(適量)滷蛋(適量)絲瓜(適量)蒲公英麪條(適量)輔料澱粉(適量)調料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)清淡(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)滷蛋肉絲麪的做法步驟1、裏脊肉切絲,加鹽、料酒、生抽、澱粉拌勻醃製10分鐘。2...
食材明細主料五花肉(適量)鵪鶉蛋(適量)輔料鹽(適量)葱(適量)姜(適量)番茄醬(適量)大料(適量)料酒(適量)醬油(適量)白糖(適量)酸甜(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)櫻桃肉滷蛋的做法步驟1、主要原料。2、五花肉切成小方塊。3、將五花肉焯水,去...
食材明細主料五花肉(2斤)雞蛋(8個)輔料葱薑蒜(適量)麪醬(20g)草果(2個)白芷(1個)八角(1個)花椒(5g)桂皮(1塊)小茴香(3g)調料生抽(30ml)料酒(30ml)白糖(10g)醬香(口味)燜(工藝)數小時(耗時)普通(難度)燉肉滷蛋的做法步驟1、五花肉解凍,麪醬準備。2、五花肉...
“牛肉滷蛋妥妥的硬菜,下酒下飯都是美味!”食材明細主料牛肉(1000g)輔料雞蛋(6個)微辣(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)牛肉滷蛋的做法步驟1、食材,新鮮牛肉,焯水,雞蛋煮熟剝殼備用。2、起鍋放油下入雞蛋煎出琥珀色。3、雞蛋煎成...
“五花肉和雞蛋搭配,吸收了肉汁的雞蛋吃起來格外的香啊!覺得雞蛋太大的朋友可以換成鵪鶉蛋來製作也是可以的。一口一個,吃着過癮的很啊!“汁好味才好”,想要做出一道好吃的紅燒肉一定要在最後一步收汁啊,湯汁裹在肉塊上,一口...
食材明細主料小葱(3顆)洋葱(1/2個)雞蛋(2個)胡蘿蔔(1/2個)滷肉(適量)輔料鹽(適量)食用油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)滷肉蛋炒飯的做法步驟1、配料2、滷肉切碎(滷肉做法非常簡單,前一個菜譜有做法)、胡蘿蔔、洋葱、小葱都切...
“在湖南常德,新春走親訪友,主人家都會送上一份“篩茶”(蛋茶)。剛開始我以為是茶水,第一年去公婆家,只見公婆煮了一大鍋的茶葉蛋,我還很好奇,後來説是春節給客人們享用的。這蛋茶也是五花八門很多種,我跟着娃爸走親戚的時候...
食材明細主料五花肉(1500g)鵪鶉蛋(18個)輔料油(少許)鹽(少許)醬油(少許)老抽(少許)葱姜(少許)料酒(少許)糖(少許)大料(少許)香葉(2片)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)豬肉滷蛋的做法步驟1、五花肉切成大塊在清水中浸泡半小時然後清洗兩遍...
食材明細主料豬肉(10塊)雞蛋(6個)輔料洋葱(半顆)配料葱(適量)薑片(適量)老抽(適量)蠔油(適量)白胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)滷肉燉蛋的做法步驟1、準備好配料,因為個人不喜歡料酒的味道,所以一直都用洋葱配,最後都會燉...
“前幾天做饅頭忽然想到小時候食堂的滷蛋大肉包,那是我早上去食堂買饅頭,食堂阿婆當班的時候除了我買的饅頭外,幾乎都會偷偷給滷蛋大肉包給我吃,現在我都快忘記那個包子的味道了,但每次想到都好温暖,所以我決定自己做滷蛋大...
食材明細主料豬頭肉(500g)水煮蛋(8個)輔料大料(適量)幹辣椒(3個)糖(3匙)鹽(1匙)高粱酒(2勺)蒜(幾瓣)姜(一塊)醬香(口味)滷(工藝)一小時(耗時)普通(難度)滷豬頭肉滷蛋的做法步驟1、豬頭肉先焯水。2、焯水後把髒的部分刮掉,再洗乾淨。3、水煮熟的雞...
“五花肉和雞蛋一起燉,雞蛋可以吃早點,燉肉可以燴白菜。是冬天的家常做法。燉肉用鐵鍋比較香,這是老人們常説的,確實如此,如果時間允許,還是鐵鍋慢燉比較好。”食材明細主料五花肉(適量)雞蛋(適量)輔料葱(適量)姜(適量)大料(適量)醬油...
“用電砂鍋慢慢燉了3小時,又加了雞蛋滷裏了。”食材明細主料豬五花肉(1000g)輔料煮雞蛋(3個)調料花雕酒(400ml)生抽(5勺)老抽(1勺)葱(2顆)八角(1個)冰糖(3勺)姜(1塊)鹹甜(口味)燉(工藝)數小時(耗時)高級(難度)東坡肉滷蛋的做法步驟1、肉皮刮淨後...
食材明細主料豬三層肉(兩塊)水煮蛋(三個)八角(一個)香葉(兩片)蒜頭(一瓣)輔料鹽(半小匙)味極鮮(三大勺)老抽(半小匙)十三香(一大勺)叉燒醬(一大勺半)冰糖(一小塊)醬香(口味)砂鍋(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)滷蛋紅燒肉的做法步驟1、把三層肉洗淨,鍋...
食材明細主料五花肉(1塊)雞蛋(4個)輔料花椒(適量)八角(1個)香葉(3片)草果(1個)白芷(2片)白寇(1個)乾紅辣椒(4個)桂皮(1小塊)麪醬(2勺)調料生抽(30ml)料酒(30ml)白糖(15g)醬香(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)把子肉滷蛋的做法步驟1、五花肉切片。2、...
食材明細主料豬肉(一塊)雞蛋(幾個)老滷水(適量)輔料香葉(少許)小茴香(少許)幹辣椒(少許)調料紅糖(少許)紅燒醬油(少許)鹽(少許)其他(口味)滷(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)滷肉滷蛋的做法步驟1、老滷水燒開。2、豬肉和雞蛋洗淨備好。3、放入滷水...
“這是一家三口去南昌旅遊時在一個燒菜館吃的菜,當時就覺得很好吃也很特別,正好回家後媽媽自己炸好的肉丸子給了一些我,想起了這道菜,就自己也動手做做了,味道很不錯哦!”食材明細主料肉丸子(適量)鵪鶉蛋(適量)輔料黑木耳(適量)配...
“做完之後,廚房裏面瀰漫着滷牛肉的香味。”食材明細主料牛腱子(1公斤)雞蛋(10個)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(8瓣)大料(5顆)花椒(1撮)肉蔻(2顆)丁香(一小撮)桂皮(2小片)香葉(2片)料酒(1勺)老抽(2勺)生抽(3勺)鮮貝露調味汁(半勺)五香(口味)燉(工藝)數小時(耗時...
食材明細主料豬肉(適量)輔料鵪鶉蛋(適量)調料老抽(適量)生抽(適量)八角(1個)香葉(2片)幹辣椒(1個)冰糖(適量)葱(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)滷肉鵪鶉蛋滷肉飯的做法步驟1、將鵪鶉蛋剝好備用,如果嫌麻煩,可以買現成剝好的。2、...
“食材足夠的話,就可以做佛跳牆啦。”食材明細主料海蔘(1個)大蝦(3個)鮑魚(2個)雞蛋(6個)豬肉(250克)滷肉料(適量)葱(適量)食鹽(0.5克)黃豆醬(10克)老抽(10克)生抽(10克)冰糖(5克)花生油(1湯匙)輔料姜(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)海珍豬...
“做完滷鴨翅後,把滷汁收好,要滷其他東西是拿出來再滷就可以了,很方便,也越滷越美味哦!”食材明細主料豬肉(1斤)雞蛋(2個)鴨蛋(2個)輔料老滷凍(適量)配料鹽(適量)醬油(適量)冰糖(適量)醬香(口味)滷(工藝)數小時(耗時)普通(難度)滷肉和滷蛋的做法...
食材明細主料五花肉(500g)雞蛋(4個)輔料鹽(老抽)八角(適量)糖(適量)葱(適量)姜(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紅燒肉滷蛋的做法步驟1、肉雞蛋煮熟。2、葱薑蒜爆香肉下鍋炒加入醬油翻炒上色加水鹽八角雞蛋悶15分鐘...
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