有關煮竹筍的做法的精選大全
“七月節前後正是廣西地區吃竹筍的時候,竹筍鮮嫩,脆爽,一般提前一個星期或者半個月,把脆嫩的竹筍砍回家,去殼,放進乾淨無油的鍋裏煮十多分鐘,放缸或者水桶,再到入煮竹筍的水,隔天或者保存半個月,七月節當天鴨子燜竹筍是不少人家...
食材明細主料豬骨(400克)甜竹筍(300克)輔料姜(適量)葱(一段)鹽(適量)原味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)豬骨煮竹筍的做法步驟1、煮鍋放入適量冷水,放入豬骨焯去血水,並洗淨浮沫。2、姜、葱洗淨,姜拍散,葱切段。3、把豬骨、葱、姜放...
“兒子最喜歡吃的竹筍,平時都是都是用大骨煮的,今天香滷來吃”食材明細主料竹筍(400g)五花肉(300g)輔料醬油(適量)醬油膏(適量)葱油酥(適量)糖(適量)五香(口味)燒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)滷竹筍的做法步驟1、五花切塊,筍絲泡水,再切段2、...
需要。新鮮的竹筍中含有大量的草酸,竹筍本身裏有苦澀味,直接炒竹筍會把竹筍中苦澀味道發揮出來,因而影響口感,會讓竹筍變得苦澀無味,焯水能夠除掉竹筍本身自帶的苦味,還可以除掉竹筍中大量草酸,讓竹筍變得好吃起來。焯過水...
食材明細主料竹筍(6個)雞蛋(3個)輔料麪粉(一小勺。)清淡(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)竹筍蛋的做法步驟1、雞蛋打散2、準備一些麪粉。3、用熱水把竹筍焯熟。4、大竹筍放到不粘鍋裏面。記得要擺好造型哦。5、倒入蛋液。6、等...
春天是吃竹筍的季節,竹筍非常的美味,而且過了季節之後,就要再一年才能品嚐了,所以很多人喜歡把竹筍買回來烹煮各種美味。那麼煮好的竹筍怎麼保存呢?今天就來跟大家分享幾個關於竹筍的保存方法。煮好的竹筍怎麼保存1.真空保...
“(百度)現代醫學證實,吃筍有滋陰、益血、化痰、消食、利便、明目等功效。竹筍具有吸附脂肪、促進食物發酵、有助消化和排泄作用,是減肥者最理想的食物之一。”食材明細主料竹筍(200G)牛肉(100G)輔料濃湯寶(適量)鹽(適量)雞粉(適量...
食材明細主料竹筍(一隻)黑木耳(幾片)肉片(半碗)輔料油(少許)鹽(少許)味精(少許)澱粉(少許)酒(少許)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)竹筍湯的做法步驟1、準備材料2、在肉片內放酒,澱粉,鹽味精攪勻放至5分鐘,鍋內油加熱,放入肉片炒3、加適...
“土佐,是阪本龍馬的老家,也就是現在的高知縣一代。前陣子福山雅治主演的龍馬傳,讓土佐這個地名再次紅遍日本關東關西,“土佐風”的料理也大受追捧。所謂土佐風,就是在做菜的時候大量使用土佐特產——柴魚花,並以大量砂糖調...
竹筍燉山藥排骨、竹筍燉雞和香菇、竹筍燉臘豬腳。竹筍可以搭配山藥和排骨進行燉煮,愛喝老火靚湯的人可以煲開後用小火進行慢燉,湯燉好後色澤偏白,山藥粉糯,竹筍口感清脆,排骨的肉也是入口即化。竹筍燉雞,準備一隻童子雞焯水...
竹筍是人們日常生活中一種比較常見的蔬菜,富含維生素、礦物質、鈣、鐵等營養物質,營養含量高,具有很高的經濟價值,並且口感鮮美,人們喜歡用它做一些美味佳餚。但是每一個食物都是有需要注意的地方的,那麼,竹筍要煮多久呢?我們...
“竹蓀蘆筍都是好東西,大家百度一下就知道了,哈哈。在最求健康的今天,這兩樣東西都是健康食品,多吃有益健康。不過,好像這兩樣東西都挺貴的,在市場看到蘆筍賣,要8元一斤。經常吃是不可能的了,偶爾吃一頓,也沒關係。今天,就把它...
十分鐘左右。處理好外殼的新鮮竹筍要先焯水,根據竹筍的鮮嫩程度焯水的時間可以自由調整,嫩的竹筍可以焯水4分鐘左右,較老的竹筍可以延長1-2分鐘。焯水的目的是去掉竹筍中的澀味,使得吃起來不澀口。焯好水的竹筍用冷水浸泡...
帶殼的竹筍涼水下鍋開始熬煮即可。帶殼煮的竹筍更能鎖住竹筍的甜味與清香味,注意在煮竹筍的時候,涼水一定要沒過竹筍。煮竹筍加生米全程不揭蓋。在煮竹筍的時候加入生米以增加竹筍的清甜味,並且在煮竹筍的過程中蓋上的蓋...
食材明細主料鮮竹筍(500克)水髮香菇(3-5個)輔料水發蝦米(10克)原味(口味)燜(工藝)數小時(耗時)普通(難度)燜竹筍的做法步驟1、將鮮竹筍用上湯煮熟後撈起切件,湯備用。2、將香菇、蝦米爆香後放入竹筍、適量醬油、糖、鹽翻炒均勻。3、...
5分鐘。竹筍在煮之前要先焯水,這樣有助於去除竹筍的澀味提升整體口感。竹筍在煮之前,最好先用開水泡發8分鐘,這樣的幹竹筍才會更容易煮熟,吃起來的口感才會更加爽脆。泡發的時間不能過長,温度最好保持在20度以上,要不然竹筍...
“豬肚菇,竟然還有這種茵菇,問了度娘,才知道豬肚菇叫大杯蕈(英文:BigClitocybe),又名大杯傘、大漏斗菌;俗名豬肚菇、筍菇(福建)、紅銀盤(山西)。大杯蕈是一種較常見的野生食用菌,成羣地生長在林中地上,被產區人民採集食用。因其風味...
竹筍是一種口感清脆的食物,它經常用來炒菜,和雞蛋、肉類一起炒都很好吃,竹筍的百搭性十分的強,相信大家對烹炒這種做法的竹筍已經不陌生了,今天就想跟大家普及一下怎麼煮竹筍才好吃,這裏給大家介紹的這種方法比較簡單,大家在...
“《詩經》中就有“加豆之實,筍菹魚醢”、“其籟伊何,惟筍及蒲”等詩句,表明了人民食用竹筍有2500年以至3000年的歷史。”食材明細主料竹筍(150g)輔料小米辣(15g)生抽(2g)鹽(1g)油(20g)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒竹筍的做...
需要。新鮮的、沒有經過處理的竹筍吃起來有一種苦澀的口感,經過煮沸會去除這種口感。剝去竹筍的外皮後洗淨,切成筍片後焯水五到八分鐘左右即可。竹筍的食用方法多種多樣,清炒竹筍、竹筍炒肉、涼拌竹筍、竹筍湯、油燜筍、...
竹筍作為遍佈竹林的食材,被人們發掘出來當做一到美食。新鮮的竹筍需要人工去除外殼,保留中間核心的部分,但是剛剝好的竹筍是不能直接食用的,需要經過水煮之後才能食用,那麼竹筍煮多久就成為了一個問題,接下來小編將給大家介...
5分鐘。鮮竹筍煮5分鐘就能熟透,但是竹筍是不容易別高温破壞口感的食物,因此竹筍煮5分鐘以上也是可以的。但是要注意鮮竹筍在煮之前要先焯水一次,再進行烹飪。幹竹筍在煮之前要先泡發,泡發時使用冷水需要一天左右的時間,使...
5分鐘。在煮之前要注意先將竹筍過開水焯一下,因為竹筍中含有草酸,竹筍與其他食物同煮的過程中釋放的草酸會影響其他食物的鈣質成分,而且還會使竹筍有一股酸澀的味道,將竹筍焯水後繼續煮五分鐘即可,時間過久會使竹筍失去爽...
“燉了一鍋臘鴨竹筍湯,一次吃不完,就用來煮麪煮粉來吃。”食材明細主料寬粉(適量)臘鴨竹筍湯(適量)輔料清水(若干)調料青蒜(小許)蒜香(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)臘鴨竹筍煮寬粉的做法步驟1、寬粉洗一下。2、冷水浸泡。3、泡...
“四川、重慶人的最愛!酸爽勁足”食材明細主料鮮竹筍(適量)輔料鹽(適量)蒜(適量)花椒(適量)朝天椒(適量)水(適量)姜(適量)酸辣(口味)調味(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)泡竹筍的做法步驟1、從山上掰回來的鮮竹筍2、剝了殼的竹筍3、洗淨瀝乾水...
熱門標籤
-
砂鍋糖水梨
茄子炒滷肉怎麼做好吃
焦糖核桃派的做法
砂鍋羊湯什錦的做法步驟
幹拌蘿蔔牛肉水餃的做法步驟
可愛的大熊貓怎麼做
釦子餅乾
蒜茸魚露蒸青口貝黑虎蝦怎麼做
蜂大
蝦乾白菜湯的做法步驟
油炸紅薯塊怎麼做
芝香孜然烤魚的做法步驟
彩椒炒香菇的做法
彩色蔬菜芋圓怎麼做
曬巴浪魚乾怎麼做
豆兒醬的做法步驟
蛋蒸螃蟹怎麼做
油炸孜然雞翅
少油的涼拌豇豆的最正宗做法
油燜雙冬的做法步驟
日式米飯丸子的做法步驟
愛心小小餃子的最正宗做法
紅燒肉燉海帶鵪鶉蛋的做法
青椒豆芽的最正宗做法
綠油油的青色怎麼做好吃
枸杞芽肉片湯的最正宗做法
魔芋燉雞怎麼做好吃
香葱雞蛋蝦皮烙餅
老南瓜丁炒麪筋
啤酒香烤豬肘
黑胡椒香腸炒飯怎麼做
水筍燒烤麩的最正宗做法
黑芝麻粉饅頭的家常做法
香辣豆豉炒麪筋的做法
自制幹黃花菜的做法步驟
油堆炒豇豆怎麼做