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“海鮮派屬於法式料理，我用常見的小黃魚做出了黃魚海鮮派，口味鮮美，喜歡的親一定要試試哦。”食材明細主料低粉（150克）黃油（75克）蛋黃（1個）清水（30克）淡奶油（220ml）雞蛋（1個）小黃魚肉（250克）輔料油（適量）鹽（適量）黑胡椒（適量）青椒（一個）紅椒（一...
“對於酥派一直很喜歡吃，在外面經常會點，特別喜歡榴蓮味的啊哈。雖然嫌自己做酥皮挺麻煩的，便是有一個簡便的方法，就是用飛餅做，餡的選擇就可以隨意自己喜歡的口味了。”食材明細主料原味飛餅（3張）香蕉（1根）輔料雞蛋（1個）甜味（口...
食材明細主料小黃魚（300克）葱（適量）麪粉（適量）泡打粉（適量）輔料生抽（適量）料酒（適量）鹽（適量）白胡椒粉（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）酥嫩黃魚排的做法步驟1、小黃魚，去頭，用手撕去魚鰭再用刀剔去中間大骨，得到兩片魚排。...
“這款小蛋糕是為同學聚會做的，柔軟的蛋糕和絲滑的內餡，讓同學們讚不絕口”食材明細主料黃油（15克）鮮奶（18克）細砂糖（50克）低筋麪粉（45克）雞蛋（2個）輔料蜂蜜（5克）甜味（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蛋黃派的做法步驟1、將麪糊裝進紙...
食材明細主料小黃魚（400g）輔料麪粉（100g）澱粉（100g）雞蛋（1個）調料生薑（1塊）小葱（2顆）料酒（2勺）胡椒粉（2勺）鹽（1勺）雞精（1勺）孜然粉（1勺）辣椒粉（1勺）香辣（口味）炸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）酥脆小黃魚的做法步驟1、小黃魚解凍去頭去內臟，加入料酒，胡椒...
“千層酥皮（詳細製作點這裏），是每一個烘焙者入門的必修課，其實它製作難度不高，只是工序比較繁瑣，所以另很多愛好烘焙的大懶人們望而卻步。偶然間在超市發現了一種叫飛餅的好東西，它其實就是半加工好的千層酥皮，只需要加熱就可...
“最近和烤箱走的比較近，關鍵做菜很方便，吃口也很美味，烤了一次黃魚，表皮焦脆，肉質鮮嫩，耿同學説以後黃魚只烤着吃！”食材明細主料黃魚（1條）輔料鹽（1勺）油（1勺）葱（適量）姜（1塊）料酒（2勺）辣椒粉（適量）椒鹽粉（適量）孜然粉（適量）香辣（口味）烤（工藝）一...
“黃花魚，味甘，性平。能健脾益氣，開胃消食。治食慾不振、下利、失眠症、心悸、健忘。”食材明細主料黃花魚（500克）輔料雞蛋（1個）鹽（1勺）料酒（1勺）葱（1段）姜（1塊）蒜（2個）辣椒麪（2克）孜然粉（2克）微辣（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）酥炸黃花魚...
食材明細主料小黃花魚（適量）輔料鹽（適量）白醋（適量）麪粉（適量）雞蛋（1顆）水（適量）原味（口味）未知（難度）酥香黃花魚的做法步驟1、黃花魚去頭，處理乾淨，加適量鹽，醋，稍醃一會2、適量麪粉，一顆雞蛋，一點鹽，加水，調製成濃稠的麪糊3、鍋內倒入適量油...
“嘗試大家做過的西點，並且成功，是很有成就感的一件事情，做的人多就代表不是很難，也説明大家都愛吃，今天做的香蕉派真的很香甜很酥脆的，希望大家也會喜歡。唯一失敗的是這次的黃油，因為我們這裏超市無法直接買到，我是到麪包店...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料淡奶油：220ml低筋麪粉：150無鹽黃油：75雞蛋：1個小黃魚肉：250蛋黃：1個清水：30ml輔料油：適量青椒：1個紅椒：1個鹽：適量黑胡椒：適量蛋液：適量具體步驟1.先做派皮，黃...
“爸爸生病了不能吃太多的豬肉，但是吃肉是他的一大愛好，為了給他減饞我給他做了這道菜，沒想到爸爸超愛吃，做了一盤差點讓他吃光了，真的很開心”食材明細主料小黃魚（適量）輔料料酒（適量）豆油（適量）姜（適量）魚香（口味）炸（工藝）半小時（耗時...
“很好吃的甜點，不過吃多了長肉哦”食材明細主料低粉（100g）輔料黃油（60g）白糖（40g）鹽（0.5g）奶粉（2g）雞蛋液（15g）牛奶（110g）鮮奶油（100g）蛋黃（2個）玉米澱粉（25g）奶香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）香酥蘋果派的做法步驟1、黃油室温溶化，加糖...
“狗黃玉又名光魚，其肉質細嫩鮮香，還含有豐富的蛋白質、微量元素和維生素，對人體有很好的補益作用，對體質虛弱和中老年人來説，食用黃魚會收到很好的食療效果。黃魚含有豐富的微量元素硒，能清除人體代謝。”食材明細主料狗黃...
“這個檸檬派，對於檸檬味控的我來説，真的是百吃不厭。非常酥香的派皮，也可以用來製作其他口味的派，因為方子好，所以更百搭。”食材明細派皮低筋麪粉（90克）黃油（60克）杏仁粉（18克）糖粉（80克）蛋黃（半個）派餡淡奶油（150ML）雞蛋（2個）新鮮檸檬...
“黃骨魚肉質鮮嫩，沒有小刺，老少皆宜，無論清燉、清蒸、水煮、紅燒、酥炸，都無比美味哦”食材明細主料黃骨魚（500g）輔料姜（一塊）蒜（兩瓣）香菜（兩根）葱（兩根）紅尖椒（數個）料酒（一勺）生抽（一勺）鹽（適量）油（適量）雞精（適量）中辣（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時...
食材明細主料大黃魚（400克）葱薑末（少許）料酒（一勺）輔料鹽（少許）胡椒粉（適量）芡粉（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香酥大黃魚的做法步驟1、三去大黃魚切塊加料酒，胡椒粉葱姜醃20分鐘；2、麪粉和芡粉加少許水調成麪糊；3、黃魚在...
食材明細主料黃花魚（適量）輔料蠔油（適量）料酒（適量）鹽（適量）五香粉（適量。）油（適量）澱粉（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）小黃花酥魚的做法步驟1、把魚收拾乾淨用葱姜料酒鹽五香粉蠔油醃製30分充分入味。2、準備澱粉。3、把...
“超讚南方G22-1港式湯鍋，雖然是湯鍋，但是用它來煎魚超級棒，非常省油、不粘鍋，也不會往外濺油，煎這個魚的時候，我只加了一點點的魚，一點都不會糊鍋的，並且也不會沾鍋，也不用一直看着鍋，只要把火候調到合適，不用始終看着鍋的，煎好...
食材明細主料草魚肉（適量）蛋黃（適量）輔料澱粉（適量）蛋清（適量）配料精鹽（適量）食用油（適量）調味鮮（適量）魚香（口味）酥（工藝）半小時（耗時）高級（難度）香酥蛋黃魚的做法步驟1、取魚肉切花刀，如圖。2、切好花刀的魚調入精鹽，調味鮮醃入味。3、醃好...
食材明細主料小黃魚（500g）輔料生薑（適量）料酒（適量）麪粉（適量）鹹香（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）香酥小黃魚的做法步驟1、小黃魚清洗乾淨，加入生薑料酒鹽醃製一會。2、準備一點麪粉，小黃魚兩面蘸上面粉再抖去多餘的麪粉。3、鍋...
食材明細主料黃花魚（適量）輔料料酒（適量）澱粉（適量）生薑（適量）調料鹽（適量）鹹香（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香酥黃花魚的做法步驟1、準備食材清洗乾淨。2、加入鹽澱粉生薑醃製一會。3、放入鍋中炸制兩面金黃色。4、裝盤。...
“我今天分享的做法是將小黃魚醃製入味兒以後經過油炸，炸魚包裹的材料是關鍵，我曾經用過炸粉，裹過麪糊，效果都不是很好，這次我只用了一種材料，而且只炸一次，沒想到竟然如此酥脆，既簡單快手口感又好，小黃魚經過高温油炸，就連魚刺...
“最近發現魚挺不錯的，營養、經濟、味道鮮美，嗯~以後多學幾種做魚的方法，老公應該也很喜歡。呵呵呵”食材明細主料黃花魚（五六條）輔料鹽（適量）葱段（適量）生抽（適量）老抽（適量）料酒（適量）薑片（適量）微辣（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）香...
“Chaussonpizza，又叫Calzone，直接翻譯過來就是“拖鞋披薩”。為什麼呢？因為其實裏面的用料和披薩大同小異，但是這款派是做成合起來的火燒式的，形狀很像拖鞋。這是披薩店和學校resto常見的外賣。因為比披薩帶起來方便呀，不...
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