有關川式魚香肉絲的家常做法的精選大全
“酸辣甜正宗家常魚香肉絲喲”食材明細主料豬肉（一塊）萵筍（一根）紅蘿蔔（一根）野生小木耳（一把）輔料葱頭（兩根）蒜（五顆）生薑（5片）小辣椒（三隻）花椒麪（一匙）豆粉（5匙）醬油（二匙）醋（2匙）白糖（三匙）蒸魚豉油（一匙）蠔油（一匙）郫縣豆瓣醬（二匙）鹽（半匙）植物油（5...
“魚香肉絲是一道常見川菜。魚香，是四川菜餚主要傳統味型之一。成菜具有魚香味，其味是調味品調製而成。此法源出於四川民間獨具特色的烹魚調味方法，現在已成為大眾十分喜歡的一種味型。”食材明細主料豬裏脊肉（200克）輔料...
“美味的家常菜~兒童的最愛”食材明細主料毛筍（適量）木耳（適量）裏脊（適量）輔料葱末（適量）薑末（適量）蒜末（適量）辣椒（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）未知（難度）魚香肉絲的做法步驟1、準備材料2、豬裏脊順着肉紋理切細絲木耳焯水後切絲...
“孩子愛吃這個菜，自己做衞生，又不需要像飯店那樣過油，這個做法就特別簡單方便。調料根據自己口味調節，我不知道怎樣設置適量，必須讓寫數目，不然發不了，就隨便寫了。”食材明細主料胡蘿蔔（1個）蒜薹（100克）木耳（50克）輔料醋（適量）糖（適...
“這個做法真的很簡單，重要的法寶就是郫縣豆瓣醬。”食材明細主料雞胸肉（適量）輔料郫縣豆瓣醬（適量）蒜薹（適量）洋葱（適量）木耳（適量）魚香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）魚香肉絲的做法步驟1、蒜薹、洋葱、木耳、雞胸肉切絲。2、雞...
食材明細主料豬肉（300克）輔料木耳（50克）青椒（1個）胡蘿蔔（50克）澱粉（3克）配料葱（10克）姜（5克）香油（5毫升）白糖（20克）醋（20毫升）料酒（10毫升）胡椒粉（2克）花生油（40毫升）生抽（10毫升）鹽（2克）味精（2克）郫縣辣醬（1勺）酸辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）高級（難度）魚香肉...
“魚香肉絲----一個不敗的經典家常菜，也是我家常吃的菜菜之一，來美食家一年多了，竟然還沒發佈過。説起鮮美無比的魚香肉絲，想必很多人都喜歡，雖然它的做法大同小異，但因為不同的搭配和不同的人工操作，味道便也各有千秋。我不...
“9天了，傷口終於結痂了，難熬的日子終於過去了！謝謝大家的關心和慰問！！紗布也終於可以拆掉出門見人了！因為傷口還在復原階段，這道菜裏沒怎麼放辣，大家喜歡吃辣的，做的時候可以多多放點小辣椒或辣椒醬。弱弱的説一句，在LG的眼裏...
“簡單快捷的一道家常菜”食材明細主料豬肉（少許）木耳（一小把(提前泡發)）胡蘿蔔（1個）葱花（少量）姜（2片）蒜（3瓣）輔料料酒（1勺）醬油（1勺）白糖（1大勺）醋（1大勺）十三香（1小勺）雞精（少量）鹽（少量）澱粉（1大勺）水（1大勺）蠔油（1勺）酸甜（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡...
食材明細主料杏鮑菇（適量）萵筍（適量）肉絲（適量）青椒（適量）紅椒（適量）木耳（適量）輔料小香葱（適量）葱蒜（適量）調料鹽（適量）生抽（適量）蠔油（適量）醋（適量）白糖（適量）豆瓣醬（適量）雞粉（適量）水澱粉（適量）酸甜（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家常版魚香肉絲的...
““魚香肉絲”用料很簡單，葱薑蒜必不可少，糖醋的比例要掌握好，泡椒醬和辣醬按主料的比例來放，只要把這些掌握好了，魚香的味道自然突出。”食材明細主料裏脊肉（150克）輔料茭白（1根）胡蘿蔔（適量）黑木耳（適量）配料鹽（2克）糖（20克）醋（20克）...
食材明細主料青椒（2個）木耳（約30克）胡蘿蔔（1/3個）杏鮑菇（半隻）豬肉（適量）輔料雞蛋清（1只）澱粉（1勺）調料生抽（2勺）醋（4勺）蠔油（1勺）白糖（2勺）料酒（1勺）酸甜（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家常版魚香肉絲的做法步驟1、食材切絲。2、湯匙量所有調...
“很下飯的一道菜”食材明細主料豬肉（300克）胡蘿蔔（半根）木耳（一大個）青椒（一個）輔料糖（適量）鹽（適量）蒜（適量）醋（適量）澱粉（適量）醬油（少許）郫縣豆瓣醬（適量）魚香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）魚香肉絲的做法步驟1、準備好青椒，胡蘿蔔，木耳，切...
食材明細主料豬裏脊（一刀肉）柿子椒（1個（大的））胡蘿蔔（1根）筍（1袋）黑木耳（10朵）輔料葱（少許）姜（少許）蒜（少許）調料澱粉（半湯匙）醋（3湯匙）醬油（1湯匙）蠔油（1湯匙）糖（3湯匙）豆瓣醬（1.5湯匙）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）家常版魚香肉絲的做法步驟1...
“魚香肉絲是川菜，但它在川菜中的地位應該遠遠比不上在東北菜中的位置；江南這邊的魚香肉絲覺得不好吃，試着自己做做東北版的。”食材明細主料瘦肉絲（300G）輔料胡蘿蔔（適量）木耳（適量）青豆（適量）青椒（適量）葱薑蒜（適量）辣椒絲（適量）配料...
食材明細主料豬裏脊肉（適量）輔料萵筍（適量）水發木耳（適量）青紅椒（適量）配料鹽（適量）葱薑蒜（適量）生抽（適量）料酒（適量）雞精（適量）胡椒粉（適量）香醋（適量）澱粉（適量）泡椒（適量）白糖（適量）其他（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）魚香肉絲的做法步驟1、去...
“魚香肉絲是一道經典川菜，看似簡單普通，實際真要做好了，對各種用料的配比拿捏恰到好處，也不是很容易呢。吃貨們通常用這道菜的好壞來鑑別廚師的水平，餐館是否地道。”食材明細主料裏脊肉（200g）黑木耳（15g）青椒（1個）胡蘿蔔（1根）冬...
“冬筍上市人季節，吃上魚香肉絲是人生的享受。”食材明細主料冬筍（1棵）肉絲（200克）輔料木耳（少許）葱末（少許）薑末（適量）蒜末（適量）調味料蠔油（1勺）生抽（1勺）糖（2勺）鹽（1勺）辣醬（2勺）酒（半勺）澱粉（2勺）酸辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）高級（難度）家常魚香肉...
“呵呵，這是我第一次做魚香肉絲，也是我在美食的第一篇發表的菜譜，不是很成功，由於是用的冰箱裏冷凍的肉，肉絲一融化成肉末啦，賣相有點難看，下次努力，會更好！請大家多多指教”食材明細主料瘦豬肉（250）輔料青椒（100）胡蘿蔔（100）土豆（100...
“魚香肉絲選料精細，成菜色澤紅潤、富魚香味，吃起來具有鹹甜酸辣兼備的特點，肉絲質地柔滑軟嫩。主料為豬肉、黑木耳，輔料因做法而各異，但多為胡蘿蔔、竹筍、辣椒等。豬肉選用三成肥、七成瘦的切絲滑炒，吃起來肉絲質地鮮嫩。...
“魚香肉絲是很受歡迎的家常菜，從南到北的餐館都有這個菜，只是做法不同。魚香肉絲，以魚香調味而定名。魚香味的菜餚是近幾十年才有的，首創者為民國初年的四川廚師。魚香肉絲的“魚香”，由泡辣椒、川鹽、醬油、白糖、薑末、...
“口腔潰瘍不敢吃辛辣，但又想吃點有味的菜，在超市裏看見耗兒魚，正好配家裏的泡菜做個鹹鮮口味的，超級下飯。”食材明細主料耗兒魚（500g）四川泡菜（200g）魔芋豆腐（300g）輔料植物油（1勺）料酒（2匙）泡椒（2根）鹽（少許）泡姜（1塊）葱（1顆）水澱粉（3匙）幹...
“只是用家裏現有的料做的，類似魚香肉絲。”食材明細主料肉絲（適量）土豆絲（適量）胡蘿蔔絲（適量）木耳（適量）辣椒（適量）蛋清（少量）輔料葱薑蒜（適量）調料郫縣豆瓣（適量）老抽（幾滴）鹽（適量）糖（適量）醋（適量）澱粉（少量（放肉中））酸甜（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時...
“魚香肉絲是一道特色傳統川菜，以魚香味調味而得名。其味酸辣甜是下酒佐餐的精品菜餚！”食材明細主料豬瘦肉（300克）胡蘿蔔（一根）幹黑木耳（10朵）大葱（一節）香葱（兩顆）輔料花椒（15粒）泡椒末（兩勺）豆瓣醬（半勺）醋（一勺）白糖（兩勺）澱粉（適量）生抽（...
“聽説吃了這道菜會想起家鄉、哈哈O(∩_∩)O”食材明細主料裏脊肉（150g）冬筍（100g）胡蘿蔔（100g）水發木耳（50g）輔料姜（10g）蒜（10g）葱（5g）配料料酒（適量）白糖（適量）耗油（適量）生粉（適量）鹽（適量）陳醋（適量）雞粉（適量）剁椒（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗...
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