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“嘗試一下淡奶油的華夫餅,加了淡奶油的麪糰手感非常好非常鬆軟的華夫餅,濃郁奶香冷卻後不硬,出爐熱吃表面酥脆”食材明細主料低筋粉(135克)雞蛋(半個)糖粉(18克)淡奶油(67克)鹽(1克)鮮酵母(3克)黃油(7克)輔料豆沙(80克)奶香(口味)烘焙(工藝...
“自從買了華夫餅的模具以後,有段時間特別愛吃華夫餅。酵母版本的華夫餅比較有嚼勁,泡打粉版本的也是別有風味,加上清新的酸奶和糯米粉,糯糯的口感很贊呀!”食材明細主料黃油(15g)雞蛋(1個)自制酸奶(50g)糯米粉(50g)輔料糖粉(15g)泡...
“生活需要儀式感,在有時間的情況下,我喜歡花點時間做一頓營養豐富又有儀式感的早餐來吃,今天動手做了一個種草很久的華夫餅早餐,搭配酸奶和堅果麥片,營養豐富,漂亮的早餐,吃過後心情也美美噠!”食材明細主料低筋麪粉(適量)雞蛋...
食材明細主料低筋麪粉(150克)輔料牛奶(60克)雞蛋(2只)綿白糖(65克)玉米油(60克)無鋁泡打粉(1小勺)煉乳(適量)奶香(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)蛋奶華夫餅的做法步驟1、食材:低筋麪粉2、牛奶3、玉米油、綿白糖、雞蛋、無鋁泡打粉4、...
“週日用破壁機自磨了“綠茶抹”,怎能錯過“綠茶華夫餅”呢,茶香怡人,鬆脆可口。”食材明細主料綠茶麪團(150g)輔料蜂蜜(適量)餡料(適量)甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)抹茶華夫餅的做法步驟1、早餐多餘的“黑米藜麥紅雲豆...
“喜歡在週末的清晨為家人做一頓豐盛的早餐,讓他們在美味中醒來,享受陽光燦爛的好心情。女兒特別愛吃華夫餅,平日裏我上班早,時間來不及,所以,隔段時間我就會在週末為她做華夫餅來吃。有的時候做原味的,有時候做香草味的,還有...
“華夫餅,還是最愛發酵版的,鬆軟好吃,隔夜也不會變硬。用來做早餐下午茶都是不二之選。”食材明細主料金龍魚餃子專用麥芯小麥粉(170g)輔料細砂糖(15g)鮮酵母(6g)雞蛋(1個(帶殼約30)g)純牛奶(40g)淡奶油(70g)黃油(20g)調料豆沙(110g)甜香...
“簡單,美味的快手面包”食材明細主料中粉(220克)雞蛋液(50克)白砂糖(15克)鹽(2克)牛奶(90克)酵母(2克)玉米油(10克)輔料蜜紅豆(80克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)紅豆華夫餅的做法步驟1、麪包機桶內放入除蜜紅豆之外的所有材料2...
“華夫餅,可以用烤箱做,也可以用專用的華夫餅機做,還可以像我這樣用燃氣灶做。華夫餅,也分兩種,一種是液體做的,一種是用發酵麪糰做的,而我更偏愛後者。發酵版的,外脆內軟,裏面還可以根據自已的喜好隨心所欲的包入自已喜歡的餡...
“華夫餅也是我們大家都非常喜歡的一款小甜點,平時也做了很多,用低筋麪粉來做相對用時短,不需要發酵等時間,也更鬆軟一些,還可以做成夾心的,像海苔呀,紫薯呀,豆沙呀,肉鬆呀這些都是非常受歡迎的味道。”食材明細主料低筋麪粉(10...
食材明細主料低粉(120克)雞蛋(2個)牛奶(120克)黃油(20克)輔料糖(50克)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)華夫餅的做法步驟1、蛋清蛋黃分離,蛋黃加入20克糖,拌勻。2、加入牛奶、融化的黃油拌勻。3、篩入低粉拌勻。4、蛋黃糊準備...
“今天給大家分享一款適合夏天吃的華夫餅做法,外皮非常酥脆,真的好好吃哦,學會了自己在家也能做,新手零失敗。”食材明細主料雞蛋(3個)低筋麪粉(160克)玉米澱粉(40克)泡打粉(3克)牛奶(100克)輔料藍莓(6顆)穀物燕麥脆(10克)原味發酵酸奶(...
“華夫(en:waffle),又叫窩夫、格子餅、格仔餅、壓花蛋餅,是一種烤餅,源於比利時,用專用的烤盤烤制。”食材明細主料低粉(80克)玫瑰花(2克)泡打粉(2克)輔料黃油(黃油)牛奶(50克)雞蛋(1只)配料蜂蜜(40克)甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)玫...
“材料簡單,口感鬆軟,一般甜度,早餐華夫餅”食材明細主料太妃味煉乳(60克)全蛋液(40克)泡打粉(1克)低筋粉(40克)輔料橄欖油(25克)奶香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)太妃煉奶華夫餅的做法步驟1、用料:太妃味煉乳60克,全蛋液40克,橄欖油...
食材明細主料全蛋(150克)糖(60克)鹽(適量)牛奶(2克)低粉(適量)玉米澱粉(150ml)泡打粉(適量)橄欖油(160克)輔料檸檬(1個)法香(適量)胡蘿蔔(適量)巧克力(適量)奶香(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蛋奶華夫餅的做法步驟1、蛋和糖混合到一起。2、...
“豆渣華夫餅非傳統意義的華夫餅,只能説用華夫餅模製作的煎餅。豆渣華夫餅沒有黃油、沒有雞蛋,用了豆渣、豆漿、芹菜麪粉、砂糖和酵母粉,無油低糖的早餐餅,用了華夫餅模來造型,清爽、營養是這個豆渣華夫餅的特別之處。”食...
食材明細主料蛋糕粉(100g)牛奶(100g)輔料雞蛋(1個)糖(30g)黃油(15g)椰子粉(1小袋)小蘇打(1g)甜味(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)椰奶華夫餅的做法步驟1、準備食材。2、分別稱重備用。3、安佳黃油隔水軟化。4、把除牛奶之外的食材都倒...
“隨心所欲,菜譜就是要自己喜歡的。”食材明細主料低筋麪粉(150g)輔料純牛奶(100ml)細砂糖(50g)泡打粉(5g)黃油(20g)雞蛋(3個)鹽(1g)甜味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)華夫餅的做法步驟1、雞蛋加全部糖打散,加入牛奶拌均勻,多攪一會。2...
“用自發粉做發酵麪糊的香橙華夫,把油和奶換成連汁兒帶肉的橙子泥,只為儘可能多地消耗橙子,橙子的酸甜似乎並不影響麪糊的漲發,發酵麪糊製作的橙子華夫特別柔軟而有嚼勁。”食材明細主料橙子泥(120克)饅頭自發粉(100克)白糖(25...
“懶人早餐”食材明細主料全蛋(150g)低筋麪粉(160g)玉米澱粉(40g)輔料泡打粉(6g)無鹽黃油(60g)配料糖(40g)鹽(4g)奶香(口味)烘焙(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)華夫餅的做法步驟1、全蛋、細砂糖先混合,拌勻至細砂糖融化。2、加入牛奶,攪勻,拌入...
“這次的華夫餅,口感與以往也大有不同,味道和麪包有點相似,但是又比麪包筋道。。。加了豆漿的華夫餅,隱隱約約還能品嚐出一點點豆香。。。”食材明細主料中筋麪粉(180克)黃油(50克)細砂糖(50克)雞蛋(50克)豆漿(或牛奶)(60克)酵母(3克)鹽...
“很秀氣的一個模具,掂在手上有點分量,表面有不沾地塗層,做這個的時候偷師了無思遠人的方子(略有改動)。”食材明細主料雞蛋(2只)牛奶(60克)白糖(30克)低粉(90克)玉米澱粉(20克)黃油(40克)輔料泡打粉(4克)甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難...
“還有點豆沙,又看見沒有收起來的鬆餅機,就搞了這個,搜了一些方子,整合一下,因為有發酵的緣故,比迷你小松餅更加鬆軟一些,又因為是由揉成麪糰的,塑形更方便,加了餡料又經過鬆餅機的壓制,餅皮薄帶點脆,豆沙細膩又不是很甜,還是挺好...
“做法非常簡單的一個點心,可當早餐,可作下午茶。火候很好把握,煎的老一些就比較香脆,嫩一些很有嚼勁。想更有營養的話可在和麪時加兩個雞蛋。裏邊的餡也可以因個人口味更換。”食材明細主料麪粉(500g)豆沙(300g)輔料白糖(兩勺...
“説到華夫餅,那香甜的味道絕對讓人拒絕不了,那凹凸的造型也是非常華麗的呢。當早餐很合適,做下午茶也完美!網上流行多個華夫餅的做法,最常見的是蛋糕版和發酵揉麪團這兩款,蛋糕版的需要打發蛋白,發酵的需要揉麪,這兩款都很簡...
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