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食材明細主料鴨膀子(5只)鴨爪(5只)輔料食用油(適量)鹽(適量)糖(適量)醋(少許)生薑(適量)葱(適量)八角(適量)幹辣椒(適量)料酒(適量)老抽(適量)雞精(適量)中辣(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)紅燒鴨膀爪的做法步驟1、鴨膀子和鴨爪洗淨。2、薑切片、...
“夏天吃蹄膀有點油油的,不過LG是肉食動物,無肉不歡,我就在裏面加了兩片新鮮檸檬,似乎少了點油膩,多了點清香。”食材明細主料豬蹄膀(一段)輔料大料(適量)幹辣椒(2個)大蒜(適量)檸檬(適量)生薑(適量)香葉(2片)桂皮(適量)配料老抽(適量)鹽(適量...
食材明細主料鳳爪(1000g)輔料生薑(10g)葱(5g)桂皮(5g)辣椒(3g)八角(3g)配料老抽(兩湯匙)冰糖(一把)蠔油(一湯匙)鹽(適量)料酒(一匙半)醬香(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紅燒風爪的做法步驟1、將鳳爪處理乾淨,入水焯一下。2、將配料準備好,姜切...
食材明細主料鳳爪(10根)輔料薑絲(少許)醬油(1勺)油(少許)鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)紅燒鳳爪的做法步驟1、鳳爪用清水沖洗乾淨,瀝乾水份2、鍋中倒少許油,放上薑絲小火炒出香味3、加入鳳爪慢慢炒至變色,加入適量水(沒...
“今天做的醬鴨膀具有美容、健脾開胃的功效,是很多人喜歡的吃的。其顏色紅紅的,晶瑩悦目,質地軟而嫩,味鮮而香濃,還是下酒的好菜呀。”食材明細主料鴨膀(適量)輔料葱(適量)姜(適量)配料老抽(適量)五香粉(適量)鹽(適量)雞精(適量)醬香(口味...
食材明細主料雞爪(1000克)輔料啤酒(1廳)料酒(適量)生抽(適量)老抽(適量)香醋(適量)姜(適量)小米辣(適量)蒜(適量)調料食用油(適量)鹽(1勺)香辣(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)紅燒鳳爪的做法步驟1、鍋中放入清水生薑雞爪焯水,撈出備用。2、鍋中...
“鴨爪富含膠質,有嚼頭,做出來的小吃是很好的下酒菜。”食材明細主料鴨爪(500g)輔料葱(15g)姜(10g)白砂糖(10g)醬油(15ml)味極鮮(10ml)八角(2粒)丁香(1粒)五香粉(3g)鹽(5g)花生油(適量)清水(適量)五香(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紅燒鴨爪的做...
“無敵好吃的雞爪!超簡單哦!”食材明細主料雞爪(500克)輔料老抽(半勺)料酒(一勺)紅糖(少許)辣椒(少許)油(少許)生抽(一勺)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅燒雞爪的做法步驟1、買來的雞爪高壓鍋壓兩分鐘,或者直接鍋內煮七八分鐘!煮的...
炒後小火燉燒。紅燒蹄髈首先要注意對蹄髈的選擇,豬前蹄的肉質緊實,可食用部分多,豬後蹄骨頭比較大,肉少。調料需要生薑,桂皮,小茴香,生抽,老抽,食用鹽等,同時可以選擇使用辣椒花椒等增加辣味。在使用老抽上色時,可以轉至大火,完成...
“喜歡吃滷的鴨翅膀,可是買的滷鴨翅膀很難啃,肉少感覺啃着沒有鴨腿啃着過癮,可是就喜歡吃鴨翅膀怎麼辦?懶人自己動手開始滷原汁原味的鴨翅膀,因為滷得比較爛入口即化的感覺,吃着就沒有啃鴨翅膀難受的感覺了。主要是滷的湯汁...
食材明細主料鴨翅膀(360克)輔料幹辣椒(適量)桂皮(適量)大料(適量)啤酒(1罐)生抽(適量)冰糖(適量)鹽(適量)微辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)啤酒鴨翅膀的做法步驟1、食材:鴨翅膀(已焯水)、幹辣椒、桂皮、大料、啤酒2、燒鍋倒油燒熱,下入焯...
“寶寶愛吃雞爪和心,今天就一起燒了,平時都是單獨燒雞爪,不過味道還可以,值得一試。”食材明細主料雞爪(500g)鴨心(200g)輔料姜(適量)蒜頭(一顆)八角(一到兩粒)配料鹽(適量)雞精(適量)醬油(適量)醋(適量)料酒(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:20分鐘家裏小孩子喜歡吃零食,就想着給他做點健康的,又能隨時吃的東西,免得他閒下來就吃零食。紅燒鴨翅膀不僅可以作為主菜端上飯桌,還可以作為休閒零食,隨時都能...
“鳳爪也稱“雞掌”“雞爪”“鳳足”。多皮、筋,膠質大。常用於煮湯,也宜於滷、醬。如:滷雞爪、醬雞爪。質地肥厚的還可煮熟後脱骨拌食,如:椒麻雞掌、拆骨掌翅,皆脆嫩可口。在美食家的菜譜上把雞爪稱做鳳爪,在南方,鳳爪可是一...
食材明細主料雞中翅(適量)輔料鹽(適量)油(適量)胡椒粉(適量)糖(適量)生抽(適量)老抽(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅燒雞翅膀的做法步驟1、雞中翅洗淨用牙籤在2面扎小洞。2、加鹽,胡椒粉,生抽,老抽醃製2-3小時。3、鍋燒熱放...
食材明細主料雞爪(7個)輔料姜(幾片)熟芝麻(少量)調料鹽(適量)料酒(1匙)生抽(2勺)醬油(3勺)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅燒雞爪的做法步驟1、雞爪➕料酒焯水。2、洗乾淨瀝水。3、雞爪剁成3段,方便小孩子吃,薑切片。4、熱油鍋放...
食材明細主料豬爪(750克)輔料草果(1個)八角(2個)桂皮(適量)大蒜(2個)辣椒(2個)姜(適量)葱(適量)醬香(口味)燒(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)紅燒豬爪的做法步驟1、豬爪焯水洗淨。2、熱鍋加少油煸香配料。3、放八豬爪,酒,老抽,糖,半勺海鮮醬,少許醋,大...
“烤肉料用來燒着吃也是一種不錯的選擇,這次燒的八隻鴨爪味道特別贊,剩下的湯也特別好吃,拿去煮麪吃了,味道真贊,只有試過的才明白哦!”食材明細主料鴨爪(8只)番茄(1個)輔料芹菜(適量)配料新奧爾良烤肉料(適量)醬油(適量)微辣(口味)燒(工...
食材明細主料蹄膀(1個)調料葱(適量)香葉(3片)八角(2粒)砂仁(1粒)甘草(3片)豆蔻(3粒)草果(1粒)冰糖(30克)生抽(適量)老抽(適量)姜(適量)鹹香(口味)燒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紅燒蹄膀的做法步驟1、首先將帶皮的蹄膀刮淨皮上的毛。(讓肉鋪老闆幫忙用...
“可樂雞翅相信大家都很熟悉,但這次我做的是可樂鴨翅,有個肉食兒子,免不了各種肉類的各種折騰,用兒子的話來説,鴨翅肉雖少,但有嚼頭,吃起來更帶勁。”食材明細主料鴨翅(280克)輔料鹽(2克)生抽(20克)可樂(1罐)薑片(5克)油(20克)葱段(10克)鹹...
“紅燒的菜很簡單又很美味,真是十分喜歡,今天做的是紅燒雞翅,翅中翅根都可以,也可以用來做雞腿!這個簡單版本的紅燒雞翅,只用三步就可以坐等美味出鍋了,超級下飯。”食材明細主料雞翅(500克)糖(50克)老抽(5ml)生抽(5ml)十香粉(1克)香油...
食材明細主料鴨爪(適量)黃豆(適量)輔料料酒(適量)生抽(適量)老抽(適量)蒜子(適量)生薑(適量)幹辣椒(適量)調料食用油(適量)鹽(適量)香辣(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)黃豆燒鴨爪的做法步驟1、鍋中油預熱,放入蒜子生薑幹辣椒炒香。2、放入鴨...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘美味紅燒鴨翅膀是一道特別普通的家常菜,但是我一直非常喜歡它,覺得它隨然簡單卻好吃,就吃不厭,因為它是家的味道,是母親的味道,温暖。青椒富含鐵,吃了有益健...
食材明細主料鴨爪(適量)輔料魔芋(適量)調料泡椒(適量)泡姜(適量)葱段(適量)薑片(適量)味精(適量)油(適量)酸辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)泡椒魔芋燒鴨爪的做法步驟1、放入油爆香泡椒泡姜,放入焯水後的鴨爪,加入少許水。2、煮開。3、...
“家常燒蹄膀,軟嫩香糯,可以燒自己喜歡的菜,土豆,冬瓜等,我燒的是麪筋。”食材明細主料蹄膀(一個)輔料乾紅辣椒(適量)八角(適量)香葉(適量)葱(適量)姜(適量)生抽(適量)老抽(適量)料酒(適量)十三香(適量)鹽(適量)冰糖(適量)味精(適量)微辣(口味)燒(工藝)數...
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