有關鳳爪的精選大全
準備時間:8分鐘    烹飪時間:60分鐘主料新鮮鳳爪:2斤輔料袋裝野山椒:1斤裝新鮮小米辣:2兩冰糖:適量鹽:適量料酒:適量各種香料:適量胡蘿蔔:一根萵筍:一根具體步驟1.將2斤中的1斤放在水裡泡著,剩下的...
準備時間:60分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞腿或土雞肉切塊:適量苦瓜:一條鳳梨醬:適量輔料鹽:適量香菜:少許具體步驟1.雞腿洗淨川燙去血水,放入鍋內煮沸後轉小火。2.雞腿小火熬煮約10分鐘之後,加...
越來越多的人現在都想要躋身餐飲行中,這也反映了餐飲行業擁有的巨大商機。的確是這樣,現在愛吃的人越來越多,同時餐飲行業本就是一個朝陽行業,只要有人的地方就會有吃的需求。因此加盟餐飲行業是個不錯的選擇,但是選擇什麼...
“平時很喜歡吃泡爪,自己做的乾淨衞生又好吃,方法也很簡單~”食材明細主料雞爪(1000g)輔料小米椒(100g)醋(350ml)生抽(400ml)冰糖(6顆)姜(4片)香葉(適量)八角(適量)麻椒(適量)桂皮(適量)檸檬(2片)酸辣(口味)醃(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)自制泡爪的做...
“以前超愛吃雞爪,但是對外邊賣的成品的衞生實在不敢恭維,於是經過幾次試驗自創這道滷雞爪,相當贊,尤其放涼了吃,恨不得把滷的湯凝固成的凍都吃乾淨。”食材明細主料雞爪(n只)輔料冰糖(依個人口味添加)葱(適量)六味鮮豆瓣醬(適量)...
“苦瓜可以退火氣,鳳梨有豐富的維生素及酵素,鳳梨的甜味蓋過苦瓜的苦味,吃起來一點也不苦反而有香甜的鮮味,是夏日的一道非常可口的湯品”食材明細主料土雞(半隻)苦瓜(1條)鳳梨(6小片)輔料鳳梨罐頭(3片)配料鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)...
“草莓中富含豐富的胡蘿蔔素與維生素A,可緩解夜盲症,具有維護上皮組織健康、明目養肝,促進生長髮育之效。其富含的膳食纖維,可促進胃腸道的蠕動,促進胃腸道內的食物消化,改善便祕,預防痤瘡、腸癌的發生”食材明細主料蔓越莓...
食材明細主料雞爪(1斤)輔料豆瓣醬(2勺)冰糖(2塊)葱段(2個)蒜瓣(4個)香葉(2片)花椒粒(20顆)桂皮(2顆)薑片(2片)老抽(1勺)鹽(適量)醬香(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)瓦罐鳳爪的做法步驟1、雞爪把指甲切掉,焯水後放冰水裏。2、所有調料放調料盒,...
食材明細主料雞爪(適量)輔料味極鮮(適量)桂皮(一塊)香葉(3片)東古一品鮮(適量)醋(適量)冰糖(適量)鹽(適量)八角(一個)姜(一塊)料酒(2勺)辣椒(3-4個)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)雞爪的做法步驟1、雞爪洗乾淨,剪掉指甲放在清水裏泡一會。準...
食材明細主料蘿蔔(適量)雞爪(適量)瘦肉(適量)輔料姜(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)爪爪蘿蔔湯的做法步驟1、爪爪洗淨飛水。2、蘿蔔洗淨去皮。3、蘿蔔切塊。4、放入鍋中。5、放入蘿蔔煮半小時關火。6、開蓋...
“雞腳又名雞掌、鳳爪、鳳足。營養價值:營養價值頗高,含有豐富的鈣質及膠原蛋白,不宜多吃”食材明細主料雞腳(300g)輔料姜(適量)配料生抽(適量)蠔油(適量)十三香(適量)蕃茄醬(適量)油(適量)魚香(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)美味醬鳳爪...
“最喜歡吃泡椒雞爪這次自己嘗試做了一次,味道比買的好極了!畢竟外面賣的不衞生!”食材明細主料雞爪(800克)輔料白醋(適量)小米椒(適量)小米椒水(適量)鹽(適量)味精(適量)香葉(適量)八角(適量)姜胡蘿蔔(適量)蒜(適量)酸辣(口味)其他(工藝)一天(耗...
“鳳爪也稱“雞掌”“雞爪”“鳳足”。多皮、筋,膠質大。常用於煮湯,也宜於滷、醬。如:滷雞爪、醬雞爪。質地肥厚的還可煮熟後脱骨拌食,如:椒麻雞掌、拆骨掌翅,皆脆嫩可口。在美食家的菜譜上把雞爪稱做鳳爪,在南方,鳳爪可是一...
降龍爪爪是成都知名的小吃品牌,自創辦起就深受消費者喜愛。尤其是近兩年更乘着社交軟件興起的浪潮一炮而紅,成為“網紅小吃”,榮獲2017年“四川十大新小吃”,吸引了很多想資助加盟創業的年輕人。那麼降龍爪爪的加盟費用又...
食材明細主料雞爪(適量)冬菇(適量)輔料香葉(適量)八角(適量)桂皮(適量)生薑(適量)生抽(適量)老抽(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)滷爪爪的做法步驟1、爪爪飛水。2、爪爪飛水。3、冬菇泡發。4、配料如下。5、將爪炒香。6、放入...
“花椒一小把,料酒,白醋,大料,白酒,小米辣,野山椒,具體多少G都是自己感覺來的……”食材明細主料雞爪(22只)輔料白酒(兩湯匙)大蒜(六瓣個)野山椒汁(250g)大料(一個)白醋(兩湯匙)花椒(一大勺)桂皮(一個)野山椒(100g)紅蘿蔔(一個)礦泉水(250ml)白糖(5g...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料鳳梨:適量輔料黃豆醬:適量具體步驟1.鳳梨去皮後直接切塊,切記千萬別沾到水!將鳳梨與黃豆醬依序放入空瓶內,一層鳳梨一層黃豆醬,讓鳳梨可以均勻的被醬給淹蓋...
“第一次做這種雞爪,愛吃辣的可以放辣椒裏面,味道更棒”食材明細主料雞爪(適量)輔料鹽(適量)香葉(適量)桂皮(適量)啤酒(適量)糖(適量)冰糖(適量)老抽(適量)姜(適量)葱(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)自制雞爪的做法步驟1、雞爪剁成...
食材明細主料雞爪(20只)鴨爪(20只)輔料小茴香(5g)糖(10塊)八角(10個)醬油(30ml)辣椒(5個)微辣(口味)滷(工藝)數小時(耗時)高級(難度)滷雞爪鴨爪的做法步驟1、洗好雞爪鴨爪備用2、八角跟小茴香包起來加點辣椒3、加入青水4、放入雞爪鴨爪和包...
“愛不釋手的一款佳餚。鳳爪有很多種做法,滷鳳爪做起來其實非常簡單,主要靠泡來入味,想吃的時候,提前滷好,到時拿出來啃就好了,非常方便。原來經常買外面的滷菜吃,現在不需要了,自己燒,不但美味,又幹淨。”食材明細主料鳳爪(10只...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料低筋麪粉:100奶油奶酪:120黃油:50罐頭鳳梨糖水:30ml雞蛋:1個罐頭鳳梨:若乾輔料鹽:1冷水:15細砂糖:25香草精:?小勺1.25ml具體步驟1.冰箱拿出來旳黃油切小塊。不...
食材明細主料雞爪(500g)輔料醬油(適量)白糖(適量)姜(適量)八角(適量)幹辣椒(適量)鹹甜(口味)醬(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)私房醬雞爪的做法步驟1、輔料2、雞爪清水煮15分鐘,放八角、姜、幹辣椒。大火燒開後,文火煮3、瀝水撈出後,放醬油和...
食材明細主料雞爪(一斤)輔料老抽醬油(適量)蜂蜜(適量)百事可樂(適量)八角(適量)桂皮(適量)草果(適量)香葉(適量)幹辣椒段(適量)花椒(適量)砂仁(適量)鹽(適量)生薑(適量)原味(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)虎皮雞爪的做法步驟1、先將雞爪解凍2、雞...
食材明細主料雞爪(500g)輔料桂皮(一小塊)油(適量)鹽(少量)八角(一個)香葉(三片)醬油(適量)白糖(三大勺)醬香(口味)醬(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)五香鳳爪的做法步驟1、把雞爪洗好焯水2、焯好撈出瀝乾水份曬乾,不要有水,不然一會下鍋炒的時候油...
“瘋狂動物城同款冰棍”食材明細主料芒果(適量)酸奶(適量)藍莓(適量)輔料木糖醇(適量)甜味(口味)技巧(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)爪爪冰棍的做法步驟1、芒果,藍莓,酸奶混合2、隨意搭配,我做的是無糖的,放入冰箱冷凍至少2個小時。3、做了...
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